Fantasieschnitten met verslavend potentieel
Ingrediënten
Voor het deeg
4 eieren
200 g suiker
1 zakje vanillesuiker
100 ml olie (zonnebloemolie)
150 ml Fanta
240 g bloem
3 theelepels bakpoeder
Voor de topping
550 ml room
3 zakjes crèmeversteviger
5 zakjes vanillesuiker
450 g zure room
2 blik(ken) perzik(en), elk 470 g uitgelekt gewicht
Blader door de video’s en vind je favoriete recept
Bereiding
1. Klop eerst de eieren met de suiker en vanillesuiker schuimig. Voeg dan de zonnebloemolie en Fanta toe en mix.
2. meng de bloem en het bakpoeder erdoor en klop met een handmixer op de hoogste stand tot een romig beslag.
Verdeel het beslag over een met bakpapier beklede bakplaat.
Probeer ze ook eens:
3. Bak nu in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 15-20 minuten. De exacte tijd hangt natuurlijk af van de oven. Het deeg moet goudgeel en vochtig zijn.
4. Vervolgens, voor de topping, laat je de perziken goed uitlekken en snijd je ze in blokjes. Meng de zure room en vanillesuiker en voeg de perziken toe.
5. Klop de slagroom met de slagroomversteviger stijf en schep dit door het zure roommengsel. Verdeel het mengsel nu over het afgekoelde deeg en zet het minstens 2 uur in de koelkast tot het klaar is om te eten.
Smakelijk
