Ingrediënten
3 eieren
200 g suiker
850 g kwark (mager) Alternatief: 500 g magere kwark, 500 kwark (40 %)
50 g bloem (of maïsmeel)
1 zakje vanille custardpoeder
1 theelepel vanillepasta
Sap van een halve citroen
1 snufje zout
180 ml melk
130 g room
Pak nu je houten lepel en kook met deze geweldige video tutorials met
Voorbereiding
1. Verwarm eerst de oven voor op 180 graden boven-/onderwarmte. Bekleed dan de bodem van een lekvrije springvorm (20 cm)* met bakpapier.
2. Voeg nu de eieren en vanillepasta toe. Meng de eieren, vanillepasta, zout en suiker met een garde, niet opkloppen. Voeg nu de bloem en custardpoeder toe en meng. Roer de kwark erdoor.
3. Voeg het citroensap toe en roer. Voeg de melk en room toe en roer tot een gladde massa.
Ook erg lekker:
4. Giet vervolgens het kaasmengsel in het blik en bak het in de voorverwarmde oven in ongeveer 50 minuten goudbruin.
Ga na 30 minuten met een scherp mes langs de rand van de cheesecake om te voorkomen dat hij scheurt.
5. zodra de cheesecake goudbruin is, schakel je de oven uit en laat je hem afkoelen met de ovendeur op een kier.
Smakelijk
