Dacht je misschien niet dat je met een paar simpele stappen een uitstekende .
Brood: een eeuwenoud en enegetisch voedsel
Brood is zeker een van de meest bekende en populaire voedingsmiddelen over de hele wereld en kan ook bijna niet ontbreken op de tafels van de Italianen.
Het is in feite iets belangrijks voor ons dieet, omdat het ons eerst en vooral de nodige energie geeft voor zowel de hersenen als de spieren.
Aan de andere kant werd het bovengenoemde, met de nodige verschillen, duizenden jaren geleden al bereid, sterker nog, volgens historici dateren de vroegste vermeldingen al van .
Het is bovendien geen toeval dat in de oudheid juist de begeleider, dat wil zeggen iedere .
Tegenwoordig zijn er bovendien verschillende soorten brood, van het eenvoudigste, alleen gemaakt met , tot brood belegd met verschillende ingrediënten.
Als je op dit moment echter toevallig , brood wilt maken, is het tijd om eens te kijken naar de interessante methode die hieronder wordt voorgesteld.
Knapperig zelfgebakken brood
Knapperig zelfgebakken brood
Uitrusting
-
1 kom
-
1 ronde bakplaat
-
zeef
-
bakpapier
Ingrediënten
- 600 gr meel
- 400 ml water
- gist
- zout
- suiker
- plantaardige olie
Instructies
-
Zeef eerst de bloem in een grote kom, voeg 2 theelepels bakpoeder, een theelepel suiker, anderhalve theelepel zout toe en meng goed.
-
Maak dan een soort holte in het midden en giet er 400 ml heet water in met een maximumtemperatuur van 40 graden. Meng en kneed met je handen, voeg een beetje plantaardige olie toe en vorm een bal.
-
Doe het deeg over in een andere kom, dek af met huishoudfolie en laat 50 minuten rusten.
-
Kneed het deeg daarna nog een keer door, leg het in een ronde bakvorm bekleed met bakpapier. Dek af met een theedoek en laat 30 minuten rusten.
-
Strooi nu wat bloem op de bovenkant en maak wat inkepingen, zoals op de foto. Dek af met een deksel en bak 30 minuten in de oven op 230 graden.
-
Verwijder dan het deksel en bak nog 15 minuten op 200 graden.
-
Het knapperige zelfgemaakte brood is klaar.
Hoe gebruik je zelfgebakken knäckebröd
Het recept dat we je net hebben laten zien, vraagt wat tijd om eraan te besteden. Maar uiteindelijk zal de voldoening groot zijn.
Wil je het niet alleen in het mandje op tafel zetten, maar ook op een andere manier gebruiken, maak dan plakjes en breng ze op smaak met een drupje , een snufje en .
