Een fantastische snack
Als we het over een snack hebben, denken we meteen aan fruit, een fruitsalade of yoghurt. Maar wat als ik nu eens wat zou voorstellen? Ja, je hebt gelijk, eigenlijk, hoewel we meestal gewend zijn om ze verkeerd te classificeren als groenten. Zoals elk fruit dat zichzelf respecteert, zijn tomaten dus ook een goede keuze als snack. De tomaten die zich het best lenen voor rauwe bereidingen zijn zeker de groene of, zoals in dit geval, kleine tomaten zoals de . Ze zijn een geweldige bron van vitaminen en mineralen:
De tomaat is een echte bondgenoot van onze gezondheid. De inhoud ervan helpt ons vrije radicalen te bestrijden en zorgt voor de vernieuwing van onze cellen. Ze zijn heerlijk in hun natuurlijke vorm in al hun variaties, maar we vragen ons vaak af hoe we ze kunnen gebruiken bij de bereiding van Vandaag zullen we zien hoe je een snack, maar ook een superlekker voorgerecht of bijgerecht kunt maken op basis van tomaten.
Tomaten op Koreaanse wijze recept
Uitrusting
-
1 snijplank
-
1 grote kom
Ingrediënten
- 1 kg tomaten
- 6 teentjes knoflook
- 1 eetlepel zout
- 2 eetlepels suiker
- naar smaak peterselie, dille, koriander
- 0.5 theelepel gemalen peper
- 50 gr plantaardige olie Ik heb zonnebloem
- 2 eetlepels 9% azijn
- 1 stuk Spaanse peper
Instructies
-
We beginnen onze voorbereiding met het grondig wassen van de tomaten.
-
We snijden de tomaten in 4.
-
We hakken ook de knoflook en kruiden fijn.
-
In een kom combineren we de tomaten, kruiden en knoflook.
-
We hakken ook een chilipeper fijn en voegen deze toe aan de tomaten.
-
We voegen 1 eetlepel zout en 2 eetlepels bruine suiker toe aan de rest.
-
We mengen alles goed met behulp van 2 lepels.
-
Vervolgens voegen we azijn en olie toe.
-
Roer nogmaals zodat alle smaken zich vermengen.
-
Hier is onze snack klaar om van te genieten.
-
Geniet ervan.
Opmerkingen
We kunnen zaadolie vervangen door extra vierge olijfolie en suiker door stevia.
Accompanimenten
Een gaat goed samen met een koud drankje, daarom zou het goed zijn om, als we tomaten op Koreaanse wijze als snack eten, het te begeleiden met een verse zelfgemaakte groente of fruit. Als we deze bereiding daarentegen liever gebruiken als , kunnen we het combineren met . Het gaat nog steeds goed samen met eenvoudige gerechten zoals gebakken vis of gegrild vlees. Als we dit gerecht daarentegen willen laten opvallen, kunnen we het combineren met gestoomde vis of gebruiken als basis voor het bereiden van een . We kunnen quinoa of pareltarwe of spelt toevoegen of zelfs eenvoudige gekookte pasta.
Tomaten op Koreaanse wijze blijken echt een veelzijdige en smakelijke bereiding te zijn, probeer ze nu.
