Er zijn er zeker ook in de Italiaanse gastronomie. Ze zijn zelfs een uitstekend ingrediënt dat door veel mensen wordt gewaardeerd.
Mosselen: zeevruchten die overal ter wereld voorkomen
De mossel, ook wel bekend als de mossel, is om precies te zijn een lid van de mosselfamilie. Vooral deze populaire zeevruchten leven in kolonies die dokken worden genoemd en groeien op rotsachtige oppervlakken.
Hij heeft twee symmetrische kleppen en een binnenste. Wat zijn oorsprong betreft, is het echter niet zo eenvoudig om een vrij uitputtend antwoord te geven.
De belangrijkste reden voor deze onzekerheid is dat ze in de loop der eeuwen in vele delen van de wereld zijn geëvolueerd. Hoe het ook zij, historici laten ons weten dat ze zelfs door oude volkeren werden geconsumeerd.
Er is dus ontdekt dat het zelfs duizenden jaren teruggaat. Het was bijvoorbeeld al actief in . Later verspreidde deze praktijk zich ook naar andere delen van Oost-Azië.
Terugkerend naar het heden: ze kunnen op verschillende smakelijke manieren worden bereid. In de volgende regels willen we daarom een gerecht voorstellen dat zeker in de smaak zal vallen bij al je gasten.
Spaghetti met mosselen
Spaghetti met mosselen
Deze fantastische spaghetti met mosselen moet je absoluut proberen. Ze zijn heerlijk en heel gemakkelijk te bereiden.
Ingrediënten
- 290 gr spaghetti
- 1 kg mosselen
- knoflook
- 3 kerstomaten
- olijfolie extra vierge
- zout
- peterselie
Instructies
-
Eerst moet je de mosselen schoonmaken.
-
Zodra je de mosselen hebt schoongemaakt, doe je ze in een pan en kook je ze op middelhoog vuur gedurende 5 minuten met het deksel erop.
-
Filter op dat moment het water om eventuele afvalstoffen te verwijderen en pel de mosselen.
-
Verhit nu wat extra vierge olijfolie en een paar teentjes knoflook in een koekenpan. Voeg de kerstomaatjes, gehakte peterselie en de mosselen toe. Laat 5 minuten koken met het deksel op de pan.
-
Kook ondertussen de spaghetti, laat ze vooral beetgaar.
-
Giet vervolgens de pasta af en giet deze in de pan met de saus en laat op laag vuur verder koken.
-
Voeg tot slot zout toe als dat nodig is.
-
Je spaghetti met mosselen is klaar om aan tafel geserveerd te worden.
Drankje bij spaghetti met mosselen
Spaghetti met mosselen is zeker een zomers gerecht dat veel mensen lekker vinden en echt geschikt is tijdens de warme maanden, wanneer ze bijvoorbeeld ontspannen in een gezellige badplaats.
Bovendien is het, zoals je misschien al doorhad, ook een en betaalbaar voor iedereen. Hoe dan ook, als je de taak wilt volbrengen, moet je er ook een geschikte bij passen.
Op dit punt zou je dus kunnen kiezen voor een . Kies bijvoorbeeld een bokaal van Trebbiano of van Bombino. Je zult zien dat het resultaat op deze manier optimaal is.
