Kijk wat ik doe met slechts 500 gram bloem, je hoeft niet meer naar de bakker: je bespaart veel.
Als je echt iets unieks en speciaals wilt maken, dan kun je beter het recept proberen van degene die we binnenkort zullen presenteren.
Brood: een voedingsmiddel met vele variaties
Ondanks het feit dat brood in het enkelvoud wordt gesproken, is het een van die voedingsmiddelen waarvan er voor elk wat wils is en die echt .
Aan de andere kant kunnen we binnen de Italiaanse grenzen, en van noord tot zuid, brood vinden. Bovendien zijn er ook in andere landen in de loop der tijd verschillende vormen en bereidingen bedacht.
Brood is bovendien een voedingsmiddel met een lange geschiedenis, aangezien de vroegste bewijzen teruggaan tot de oudheid. Zo herinneren we ons bijvoorbeeld al dat goden het voedsel in kwestie uitdeelden.
De , van hun kant, hadden rond de , meer dan zeventig soorten brood, gemaakt van .
Goed, terug naar het heden, we willen je nu een recept laten zien dat je met je eigen handen kunt maken en dat je waarschijnlijk meerdere keren per week zult herhalen.
Zelfgemaakt aromatisch brood
Zelfgemaakt aromatisch brood
Uitrusting
-
1 kom
-
1 bakplaat
-
deegrol
-
bakpapier
Ingrediënten
- 280 ml melk
- 100 ml water
- 580 gr meel
- 50 gr boter
- 2 eieren
- suiker
- gist
- plantaardige olie
- sesamzaad
- maanzaad
- zout
Instructies
-
Giet eerst 2 eetlepels suiker en één eetlepel gist, 1 ei, 280 ml warme melk en 100 ml lauw water in een grote kom. Roer.
-
Voeg nu geleidelijk 580 g bloem, 50 g boter en een theelepel zout toe en meng en kneed met je handen tot een bal. Sluit af met huishoudfolie en laat 1 uur rusten.
-
Verdeel het deeg vervolgens in 9 gelijke delen, vorm er ballen van, dek af met een theedoek en laat 10 minuten rusten.
-
Maak elk deeg plat met een deegroller en vorm het dan zoals op de foto, leg het op een bakplaat bekleed met bakpapier.
-
Bestrijk elk deeg met een beetje plantaardige olie. Laat 40 minuten rusten en dek af met een theedoek.
-
Bestrijk op dit moment elk deeg ook met een losgeklopt ei en strooi er een handvol sesamzaad en maanzaad overheen. Bak 25 minuten in de oven op 190 graden.
-
Het zelfgemaakte aromatische brood is klaar.
Hoe gebruik je zelfgemaakt aromatisch brood
Dit lekkere brood, waarvan we je het recept eerder lieten zien, heeft zeker niets te benijden van wat je bij de bakker koopt.
Het zal dus een mooi figuur slaan op je tafel, tijdens hoofdmaaltijden, maar als je wilt, kun je het ook schikken naast voorgerechten zoals .
