Dit is echt heel smakelijk. Je zult het altijd willen maken.
Goed en heilzaam
Het zijn zeker populaire voedingsmiddelen in zowel de Italiaanse als de internationale keuken.
Volgens sommige bronnen lijken deze groenten zelfs een van de belangrijkste te zijn voor de hele mensheid.
De redenen voor dit succes zijn meer dan geldig en redelijk. Inderdaad, deze speciale eetbare knol heeft veel .
Daarom kunnen we op zijn minst een aantal interessante kwaliteiten opnoemen. Ten eerste hebben aardappelen een goede hoeveelheid .
Vervolgens bevatten ze ook de aminozuren en vitamine C en B6. De antioxiderende werking wordt bovendien vermenigvuldigd door de aanwezigheid van de gele en oranje aardappelen.
We mogen ook niet vergeten dat aardappelen ook onze.
Het genoemde aminozuur helpt bijvoorbeeld bij de productie van antilichamen.
Met dit in gedachten willen we daarom in de volgende regels iets voorstellen dat zeker in de smaak zal vallen bij bijna elk diner.
Sterker nog, het is een recept dat zelfs gewaardeerd zal worden door degenen die nogal strenge diëten volgen, zoals bijvoorbeeld aanhangers van .
Gebakken aardappelen met groenten
Gebakken aardappelen met groenten
Deze heerlijke tweede gang met aardappelen en groenten moet je echt eens proberen. Echt heerlijk.
Uitrusting
-
Koekenpan
-
hoge pan
-
rasp
-
1 kom
Ingrediënten
- 700 gr aardappelen
- 1 ui
- 1 peper
- 1 courgette
- 3 kruidnagel knoflook
- 100 gr harde kaas
- boter
- plantaardige olie
- zout
- paprikapoeder
- Spaanse peper
- zwarte peper
Instructies
-
Kook eerst de aardappels ongeveer 40 minuten in een pan water, tot ze gaar zijn.
-
Fruit ondertussen een gesnipperde ui in een koekenpan, voeg een stukje rode paprika en een in plakjes gesneden courgette toe.
-
Laat ongeveer 7 minuten koken.
-
Breng op smaak met zout en zwarte peper, roer en doe in een kom.
-
Bak nu in een koekenpan, ingevet met een klontje boter, de gehakte knoflook 1 minuut op laag vuur en voeg zwarte peper, paprikapoeder en chilipeper toe.
-
Giet de gekookte aardappelen erbij en kook ze 3 minuten op middelhoog vuur, af en toe roerend.
-
Voeg gehakte peterselie en geraspte harde kaas toe.
-
Dek af met een deksel en kook tot de kaas gesmolten is.
-
Je gebakken aardappelen met groenten is klaar.
Drankjes voor bij
Ze zijn een uitstekende tweede gang die bijna iedereen zal bevallen.
Dit is geen snel recept om klaar te maken, maar aan de andere kant zijn er zeker geen grote culinaire vaardigheden voor nodig.
Als je het bovendien wilt combineren met een goede, dan kun je kiezen voor een glas of een van .
