DE aardappelpannenkoekjes met ui zijn uitstekend. Het is een gerecht verrukkelijkbereid met ingrediënten goedkoop en gemakkelijk te vinden. Hun combinatie is schitterend. Dit zijn verleidelijk en rijk van smaak. Laten we ze samen maken!
Voorbereiding: 15 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Porties: 4
Ingrediënten
1 theelepel bakpoeder
125 g bloem
2 eieren
1 groot
4
Plantaardige olie
2 eetl gehakte peterselie
¼ theelepel peper
½ theelepel zout
Voorbereiding
Hoe maak je uien-aardappelpannenkoekjes?
Schil de aardappelen, was ze en rasp ze.
Plaats ze in een doek en knijp erin om het vegetatiewater te verwijderen.
Breng ze over naar een kom.
Voeg de gehakte peterselie en ui, eieren, bloem en gist toe.
Zout en peper, mengen.
Verhit voldoende olie in een pan met hoge rand.
Giet het deeg erin en schep het eruit met een lepel.
Maak het een beetje plat en bak de pannenkoeken, waarbij ze aan beide kanten bruin worden.
Giet overtollige olie af op keukenpapier.
Serveer de uien-aardappelpannenkoekjes.
Dit zijn de Duitse reibekuchen, rijf, geraspt. Heerlijk met Limburgse stroop en of Mosterd!