Hoofdgerechten

Aardbeienlasagne, bakken hoeft niet! – Koken met ons

439views

Ingrediënten

8 porties
600 g mascarpone
200 g kwark
3 el poedersuiker
250 g room
1 kg aardbeien
220 g lieveheersbeestjes
1 reep witte chocolade
een paar muntblaadjes

Blader door de video’s en vind je favoriete recept

Bereiding

1. Meng eerst de mascarpone en kwark met poedersuiker. Klop vervolgens de slagroom stijf en vouw deze door de mascarpone- en kwarkroom. Pureer ongeveer de helft van de aardbeien. Snijd de overige aardbeien in blokjes.

2. Leg nu de helft van de biscuitvingers in de vorm (kleine ovenschaal van 24 x 18 cm). Bedek met 3-4 eetlepels aardbeienpuree. Schik er een paar stukjes aardbei op.

3. Bedek nu met een laagje room en strijk glad. Leg dan de tweede laag sponsvingers erop en bedek weer met aardbeienpuree.

Probeer ook eens:

Verdeel er vervolgens nog wat stukjes aardbei over en eindig met een laagje slagroom.

4. Verdeel vervolgens de overgebleven stukjes aardbei over de room en besprenkel met de overgebleven aardbeienpuree. Rasp desgewenst witte chocolade over het dessert als decoratie en bestrooi met een beetje munt.

Zet het dessert minstens 2 uur in de koelkast. Zet het minstens 2 uur in de koelkast en serveer gekoeld.

Aardbeienlasagne, zonder bakken!

Smakelijk

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.