Als je geen flauw idee hebt hoe, dan is het tijd om de truc te leren kennen die we je binnenkort zullen laten zien.
Een smakelijke truc om vlees te bereiden
Hoewel er tegenwoordig duidelijk meer tegenstanders van vlees zijn dan vroeger, is er zeker ook geen tekort aan bewonderaars.
Integendeel, het lijkt erop, volgens enkele vrij recente schattingen, dat de vleesconsumptie inderdaad aanzienlijk is. Het lijkt er zelfs op dat de Bel Paese ruwweg en boven de.
De , van hun kant, verhinderen ons niet om vlees te eten, omdat het, als niets anders, een bron van . Het is echter goed om te onthouden dat men de grenswaarde niet moet overschrijden, vooral als het om rood vlees gaat.
Met dit in gedachten hebben we besloten om je een tweede gang voor te stellen waar al je gasten waarschijnlijk van zullen genieten. Dit is dus hoe je .
Gebakken varkensnek met rijst
Gebakken varkensnek met rijst
Uitrusting
-
1 kom
-
1 ovenschaal
-
1 bakplaat
-
1 grillpan
-
string
Ingrediënten
- 1,8 kg varkensnek
- 300 gr rijst
- 2 rode pepers
- 200 gr crème
- 400 ml kippenbouillon
- zout
- zwarte peper
Voor de saus
- 50 ml sojasaus
- 50 gr honing
- 30 gr mosterdzaad
- zoete paprika
- korianderpoeder
- zwarte peper
Instructies
-
Haal eerst de varkensnek uit de oven en tik er met het mes aan beide kanten op. Leg het dan in een ovenschaal.
-
Doe 50 ml sojasaus, 50 g honing, 30 g mosterdzaad, 5 g zwarte peper, paprikapoeder en korianderpoeder in een kom en meng.
-
Giet deze saus nu over de varkensnek en besprenkel het geheel. Sluit af met huishoudfolie en laat 12 uur marineren.
-
Haak daarna de varkensnek met behulp van een touwtje boven een rooster en giet 300 g rijst, wat stukjes rode peper, 200 ml room, 400 ml kippenbouillon en breng op smaak met zout en zwarte peper in een pan.
-
Zet nu de pan met de rijst in de oven en de varkensnek erop, op het rooster. Bak 2 uur op 160 graden.
-
De gebakken nek van maiae met rijst is klaar.
Drankje bij gebakken varkensnek met rijst
Het is zeker een complete tweede gang die alles heeft om het gehemelte en de maag van je gasten tevreden te stellen.
Tot slot, om er zeker van te zijn dat je niets mist, zou je het ook moeten combineren met een drankje dat geschikt is voor de gelegenheid, zoals bijvoorbeeld .
