Het recept van vandaag is a amandelcake met ricottacentrum. Het is van een ongeëvenaarde vriendelijkheid. Dit dessertje fondantje zal je verliefd maken. De smaak is onweerstaanbaar. Elke hap van dit genot zal je verbazen. Maak het in een paar eenvoudige stappen en geniet ervan!
Voorbereiding: 20 minuten
Kooktijd: 50 minuten
Porties: 8
Ingrediënten
100 g poedersuiker
½ kg schapen
8 g bakpoeder
1
1 snufje zout
20cl van
4 eieren
200 g suiker
200 g bloem
200 g cakemeel
Voorbereiding
Hoe maak je amandelcake met ricottacentrum?
Verwarm de statische oven voor op 180 graden.
Meng de ricotta met de poedersuiker in een kom.
Scheid de eidooiers van het eiwit.
Klop deze stijf met het zout.
Klop de dooiers los met de suiker.
Giet de hete melk, geraspte schil en citroensap erbij.
Voeg de bloem en gist toe.
Voeg de eiwitten toe en meng voorzichtig van onder naar boven.
Doe de helft van het deeg in een beboterde en met bloem bestoven vorm van 22 cm.
Voeg het ricottamengsel toe en bedek met het resterende deeg.
Bak de amandelcake met ricotta midden gedurende 50 minuten.
Wacht tot het is afgekoeld voordat je het uit de vorm haalt.
Bestrooi met poedersuiker en geniet ervan.
