Hoe maak je een appeltaart
Om deze heerlijke appeltaart zonder suiker of bloem te maken, heb je alleen dit boodschappenlijstje nodig: havervlokken, , , bakpoeder, , sultana’s en zoetstofpoeder (optioneel).
Dit dessert is perfect om op elk moment van de dag te eten: , lunch en diner. s Ochtends vroeg is een plakje van deze cake samen met een lekkere Napolitaanse espressokoffie of een cappuccino precies wat je nodig hebt om de dag goed te beginnen. Niets weerhoudt je er echter van om het als middagsnack of als dessert na het diner te eten.
Als je deze eenmaal ontdekt hebt, weten we zeker dat je hem minstens twee keer per maand zult maken. Hap na hap zal deze eenvoudige, suikervrije cake de smaakpapillen en harten van het hele gezin veroveren. Probeer het om te geloven!
Appelcake zonder suiker of bloem
Ingrediënten
- 100 g havervlokken glutenvrij
- 2 middelgrote appels
- 100 ml water
- 1 middelgrote banaan
- 2 medium eieren
- 1 theelepel bakpoeder
- 70 g amandelen
- 50 g sultanarozijnen
- naar smaak zoetstof in poedervorm optioneel
Instructies
-
Neem de havervlokken en mix ze. Nadat ze tot poeder zijn gemalen, doe je ze in een grote kom. Neem de appels en snijd ze na het schillen in kleine stukjes. Mix vervolgens de appels tot een glad en homogeen mengsel. Voeg de gemixte appel toe aan de gehakte havervlokken. Roer goed door. Voeg nu de banaan toe, nadat je deze hebt geschild en gepureerd met een vork. Meng alles goed door elkaar. Voeg de eieren en amandelen toe, nadat je ze fijn hebt gehakt, en als laatste de sultana’s. Meng alles met de hand tot een glad en homogeen deeg.
-
Neem een taartvorm en bekleed deze met bakpapier. Giet het mengsel erin en gebruik dan een spatel om het oppervlak vlak te maken. Plaats in de voorverwarmde oven. Bak op 180°C gedurende 40 minuten in de statische stand.
-
Wacht aan het einde van het bakken 5 tot 10 minuten voordat je de cake aansnijdt en serveert aan gasten of ervan geniet. Eet smakelijk!
Smaakcombinaties
Een lekker glas Limoncello of appellikeur past perfect bij appeltaart, maar ook een amaro. Als je liever wijn drinkt, raden we een wijn aan zoals Malvasia, Passito, Vin Santo, Valpolicella of Amarone.
Je kunt ook altijd
