Appeltaart wordt binnen families van generatie op generatie doorgegeven. Dit heerlijke dessert roept bij ons herinneringen op aan gelukkige tijden en familiebijeenkomsten rond een gedekte tafel.
Appeltaart als traditie
Elke familie heeft over het algemeen een recept dat van generatie op generatie wordt doorgegeven als voorbeeld van culinaire familietraditie. In veel families betreft dit recept appeltaart! Deze taart staat in feite symbool voor continuïteit en .
Elke familie kan dan persoonlijke aanpassingen maken aan het originele recept, waardoor hun appeltaart uniek en speciaal wordt. De traditie van het bakken en delen van deze taart creëert een en biedt een gelegenheid om samen te komen en samen te vieren.
De bereiding kost tijd, zorg en liefde, en de geur die door de keuken waait terwijl hij bakt is gewoonweg onweerstaanbaar. Hier is het recept van
Frans appeltaart recept
Franse appeltaart
Niet te missen en heerlijk recept
Ingrediënten
- 3 eieren
- 150 gr suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 125 gr witte yoghurt
- 70 ml zonnebloemolie
- 1 theelepel citroensap
- 230 gr meel
- 1 zakje bakpoeder
- 1 knijpen zout
- 2 appels
- 4-5 brokken van boter
Instructies
-
We beginnen de bereiding van de Franse appeltaart door de eieren, suiker en een zakje vanillesuiker in een kom te doen en beginnen krachtig te kloppen met de handklopper.
-
Voeg de 125 g yoghurt, de zaadolie en een eetlepel citroensap toe, blijf goed mengen en voeg ook de bloem en het gezeefde bakpoeder toe.
-
Wanneer het mengsel dik is, zetten we het opzij en wijden we ons aan de appels, snijden we ze eerst doormidden en verwijderen we het klokhuis.
-
We snijden ze eerst in plakjes van 5 mm dik en gieten het mengsel in een plumcakevorm, waarbij we alle appelschijfjes op het oppervlak schikken, de een voor de ander, afwisselend een beetje naar rechts en een beetje naar links.
-
We bestrooien met poedersuiker en leggen nu wat kleine stukjes boter op het oppervlak. We zijn klaar om te bakken op 170 graden gedurende 45 minuten.
-
Na het verstrijken van de tijd laten we het volledig afkoelen, en eenmaal koud kunnen we onze appeltaart aansnijden en serveren!
De taart begeleiden
Een van de meest populaire opties voor en verrijking van de smaak is om het te serveren met een of meer geroosterde en gehakte walnoten en amandelen die over de bovenkant van de appeltaart gestrooid kunnen worden, waardoor een licht geroosterde knapperigheid en smaak wordt toegevoegd.
Het gaat ook goed samen met appeltaart, waardoor er een contrast ontstaat tussen de warmte van de appeltaart en de koelte van het vanille-ijs en dus een perfecte balans van temperaturen en smaken. Als je de voorkeur geeft aan iets lichters en gezonder, dan is het in dit geval perfect met appeltaart, omdat de zuurgraad de zoetheid van de taart balanceert en een frisse noot toevoegt.
