Dit is een klassieke taart die als ontbijt wordt gegeten, maar ook aan kinderen wordt aangeboden als middagsnack. Hij is gemakkelijk te bereiden en brengt altijd iedereen samen.
Ik laat je het recept zien van hoe ik het heb klaargemaakt met rijstboter (100% plantaardig) en met chocoladestukjes om het nog lekkerder te maken, maar dit is gewoon een extra ingrediënt dat je kunt vermijden of vervangen door iets anders zoals kaneelpoeder als je dat lekker vindt.
Appeltaart recept
Appeltaart met chocolade chips en rijstboter
Ingrediënten
- 300 g 00 bloem
- 2 eieren
- 1 zakje vanille bakpoeder
- 125 g rijstboter of andere naar wens
- 4 biologische appels
- sap van een halve citroen
- 50 g pure chocolade chips
- 5 lepels hele rietsuiker
Instructies
-
Neem de gewassen schillen. Snijd er 2 in plakjes en laat ze in de kom liggen.
-
Voeg 1 eetlepel bruine suiker en het sap van een halve citroen toe aan de appelschijfjes
-
Neem de andere 2 appels en snijd ze in blokjes in een andere kom
-
Doe de gezeefde bloem en suiker in de beker en meng gedurende 1 minuut met de kneedfunctie
-
Voeg 2 eieren toe aan de bloem
-
Voeg 125 g boter toe aan de bloem en de eieren
-
Mix alles 3 minuten op maximale snelheid
-
Voeg nu toe aan het mengsel en mix nogmaals 30 seconden op turbosnelheid
-
Voeg nu de le of een ander ingrediënt naar keuze zoals kaneelpoeder toe of ga door naar de volgende stap
-
Voeg de toe en meng alles gedurende 1 minuut Kneedfunctie van de MCP
-
Vet de cakevorm in met een beetje boter of gebruik bakpapier (ik gebruik dit)
-
Giet het resulterende mengsel in de bakvorm
-
Versier het deeg met de massa’s in citroensap en suiker, over het hele oppervlak
-
Bestuif het oppervlak van de taart met een beetje
-
Bak gedurende 1 uur op een temperatuur van 190° in een elektrische oven, als je een geventileerde oven hebt op 170° in een gasoven op 200°.
-
Laat na het bakken 10 minuten rusten in een uitgeschakelde oven.
-
Haal je nu gebakken brood uit de oven en laat afkoelen en serveer naar smaak met een zoete wijn of als je kinderen hebt met een goede kop thee of sap als gezond tussendoortje of ontbijt.
Opmerkingen
