Bosbessencrumblecake is een heerlijk zomerdessert dat de zachtheid en gladheid van het deeg combineert met de wrange smaak van de bosbessen en de crunch van de crumble. Deze cake is perfect voor een middag met familie of vrienden onder het genot van een kopje thee of koffie. De bereiding is eenvoudig en het resultaat is niet alleen mooi om te zien, maar ook ontzettend lekker. Laten we samen gaan bakken.
Wat we nodig hebben
Voor het deeg:
- 1/2 kop olie
- 1 zure room
- 1 witte yoghurt
- 4 hele eieren
- 1 kop melk
- 3 kopjes halfgrove bloem
- 1 bakpoeder
- 1 vanillesuiker
- Citroenrasp
Voor de crumble:
- 80 g boter
- 80 g griessuiker
- 200 g halfgrof meel
En verder:
- Bosbessen (hoeveelheid naar smaak)
Hoe te werk gaan
1) Het deeg voorbereiden: Meng in een grote kom de olie, zure room, yoghurt, ei en melk. Voeg geleidelijk bloem gemengd met bakpoeder, vanillesuiker en citroenrasp toe. Meng alles goed tot een gladde massa.
2) Bereid de crumble: Smelt in een kleine steelpan de boter, voeg de kristalsuiker en halfgrove bloem toe. Roer op laag vuur tot het mengsel begint te kruimelen. Zet dan opzij en laat afkoelen.
3) De taart in elkaar zetten: Giet het beslag in een ingevette en ingevette cakevorm. Bestrooi gelijkmatig met blauwe bessen en verdeel de bereide crumble erover.
4) Bakken: Bak de cake ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven op 170 °C, tot het kruim goudkleurig is en een taarttester er schoon uitkomt.
Conclusie
Bosbessen kruimeltaart is een geweldige manier om seizoensfruit te gebruiken en echt iets speciaals te maken voor je geliefden. Dit dessert is niet alleen prachtig, maar de smaak is ook echt goddelijk. Geniet van het plezier van bakken en verruk je smaakpapillen met dit heerlijke dessert.
