Blauw licht: crêpes met blauwe proteïnen
Voor de bereiding van vandaag gebruiken we eigenlijk geen specifieke ingrediënten, behalve één: de . Dit kleine ingrediënt, gevonden in blauw of meer algemeen groen, is niets meer dan een ingrediënt met ontelbare eigenschappen. Er is maar een kleine dosis van nodig om optimaal te profiteren van de talloze eigenschappen. Rijk aan vitamines, mineralen waaronder ijzer en calcium in verrassende hoeveelheden, blijkt het de perfecte bondgenoot voor mensen die op dieet zijn. Gezien zijn eigenschappen is het eigenlijk ideaal voor iedereen: opgroeiende kinderen, mensen die hun spiermassa vergroten, ouderen enzovoort.
In het recept van vandaag gaan we dit speciale ingrediënt in de blauwe versie gebruiken en combineren met eenvoudige ingrediënten: (of de normale), (of groentedrank),. Met dit mengsel kunnen we elke mix van zoete smaken maken. We kunnen ze eenvoudig combineren met of met . We kunnen ze gebruiken om creatief fingerfood te maken om onze feestelijke tafels te kleuren. Of we kunnen ze gebruiken als gezonde snacks voor de kinderen. Maar laten we eens kijken hoe we stap voor stap te werk gaan.
Blauwe proteïne crêpes recept
Uitrusting
-
1 handzweep
-
2 kommen
-
1 opscheplepel
-
1 crêpepan
Ingrediënten
- 50 gr havermout of tarwe of wat je maar wilt
- 100 gr eiwit
- 1 ei
- 120 gr plantaardige melk of wat je maar wilt
- 1 theelepel stevia
- 1/2 theelepel spirulina
Instructies
-
We beginnen meteen met het samenvoegen van alle vloeibare ingrediënten.
-
Met een garde mengen we goed zodat de eieren met de melk worden gecombineerd.
-
In een andere kom voegen we de droge ingrediënten samen en mengen we met de garde.
-
We gieten de vloeistoffen langzaam bij de droge ingrediënten en creëren zo ons deeg.
-
We beboteren een koekenpan lichtjes en verhitten hem op het fornuis.
-
Als de pan heet is, doe je er een pollepel deeg in en schud je het zodat het gelijkmatig op de bodem valt. (ongeveer 50 g per keer)
-
Als het van de randen begint weg te trekken, help jezelf dan met een spatel en draai de crêpes om om het koken te voltooien.
-
We gaan door tot we klaar zijn met het deeg.
-
We kruiden naar smaak en genieten van onze blauwe proteïne crêpes.
-
Veel plezier.
Varianten
Waarom probeer je niet een van deze crêpes? Vervang de zoetstof gewoon door een snufje zout en je bent klaar. Kruid ze met om een crêpe te maken die in alle opzichten aan de zee doet denken. Of vul hem met voor een frisse, lichte versie. Er zijn geen grenzen aan de bereidingen die we kunnen maken, laten we onze verbeelding de vrije loop laten en deze heerlijke crêpes aan onze gasten voorstellen.
