Bliksemkip in 20 minuten: Een heerlijke lunch in 1 pan – de smaak zal zelfs de veeleisende consument verrassen
Lightning chicken china is de perfecte oplossing voor een snelle en smakelijke lunch of diner. Alles wordt in één pan bereid, wat veel tijd en afwas bespaart. Dit is het bewijs dat je zelfs op een hectische dag kunt genieten van een kwalitatieve en smakelijke maaltijd zonder lang bij het fornuis te staan.
Wat we nodig hebben:
- 3
- 1 ui
- 1/2 blikje maïs
- Gesteriliseerde champignons
- 1 rode peper
- Sojasaus
- 1 theelepel peper voor chinees
- 1 theelepel kerrie kruiden
- 1 theelepel gemalen gember
- Zout, gemalen zwarte peper naar smaak
- 1 volle eetlepel zetmeel (Solamyl)
- 2 teentjes knoflook
- Olie
Hoe gaan we te werk?
1) Het vlees voorbereiden: Was, maak schoon en snijd de kipfilets in noedels. Bestrooi het vlees met porseleinpeper, peperkorrels, gember en zetmeel. Meng alles goed om het vlees een laagje te geven.
2) Groenten: Snijd uien en paprika’s in reepjes.
3) Bakken: Verhit in een diepere pan de olie, fruit de uien en voeg ze toe. Zodra het vlees aan alle kanten bruin is, voeg je de groenten, champignons, maïs, sojasaus en een beetje water toe. Roer het kerriepoeder en de uitgeperste knoflook erdoor.
4) Smoren: Roer alles door elkaar en laat de groenten ongeveer 10-15 minuten zacht worden. Voeg zout of chilipeper naar smaak toe.
5) Serveren: Best geserveerd met rijst.
Conclusie
Lightning chicken china is een heerlijk gerecht dat zelfs veeleisende fijnproevers zal aanspreken. Dankzij de eenvoudige en snelle bereiding kun je genieten wanneer je zin hebt in iets bijzonders, zonder uren in de keuken te staan.
