Maak thuis een gezond wit brood met slechts een paar basisingrediënten.
Het recept zelf is heel eenvoudig en niet vervelend – de geur van versgebakken brood zal door de straat zweven.
Het makkelijkste recept voor heerlijk en geurig zelfgebakken brood van youtubekanaal
We hebben nodig:
400 ml water
2 eetlepels kristalsuiker
10 g gedroogde gist
40 ml zonnebloemolie
600 g tarwebroodmeel
1 theelepel zout
Werkwijze:
Giet warm water in een diepe kom.
Voeg de suiker, gist en goed mengen met een garde.
Giet vervolgens de olie en roeren.
Zeef 500 g bloem door een zeef.
Voeg een theelepel zout toe aan het mengsel en roer.
Zeef de resterende 100 g bloem en kneed het deeg.
We moeten ongeveer 5 minuten kneden.
Breng het dan over naar de tafel en kneed verder.
Bestrijk de kom met olie en leg het deeg erin.
Dek de kom vervolgens af met huishoudfolie en een theedoek en laat 40 minuten rijzen op een warme plek.
Haal het gerezen deeg eruit en kneed het op tafel.
Dan verdeel het deeg in twee delen en kneed met je vingers.
Rol het deegDruk aan, rol opnieuw uit en knijp de randen dicht (zie video).
Kneed dan met je vingers, rol een laatste keer op en speld de randen vast (zie video).
Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bedek de bakplaat met een theedoek en laat 30 minuten rijzen op een warme plek.
Bestrijk de bovenkant van het deeg met water en maak een inkeping.
Bestrooi met bloem, plaats in de oven en 20-25 minuten bakken op 200°C.
We kunnen serveren.
We wensen je een goede smaak!
Video-instructies kunnen worden gevonden
