Broodbeleg is de perfecte manier om groenten en vitamines naar binnen te smokkelen. Bekijk deze snelle en eenvoudige recepten voor broodbeleg

In slechts enkele minuten bereidt u de eenvoudigste broodbeleg. Hier is een handvol 17 lekkere en makkelijk te bereiden smeersels – perfect voor een voedzaam ontbijt, een feestje met vrienden of een smaakvol diner. Bekijk deze heerlijke, eenvoudige en snelle recepten voor broodbeleg!

Inhoud:

1. Pasta voor een linzensandwich
2. Broodje avocado-spread

3. Broodje tonijn broodbeleg

4. Pasta voor sandwich zfAsoli

5. Sandwich-spread met champignons

6. Blauwe smeerkaas voor op een broodje

7. Broodje eierpasta

8. Wortelsandwich spread

Groentesmeersels voor op de boterham: linzenpasta

Rode linzen zijn een ideaal ingrediënt voor broodbeleg. Voedzaam, vol eiwitten en waardevolle vitamines – wat wil je nog meer? Deze pasta is perfect als smeersel voor broodjes voor ontbijt, diner of een feestje.

Ingrediënten:

• 200 g rode linzen,

• 3 eetlepels passata,

• 2 teentjes knoflook,

• 1 theelepel paprika,

• 1 theelepel hete peper,

• 1 theelepel kurkuma,

• 4 eetlepels olijfolie,

• bieslook,

• zout en peper naar smaak.

Een bereidingswijze:

1. Spoel en spoel de linzen giet in de pot. Giet water (het moet 1 cm boven het niveau van de linzen komen). Voeg zout, peper, olijfolie toe en breng aan de kook.

2. Kook afgedekt gedurende 10 minuten tot de linzen al het water hebben opgenomen.

3. In verwarmde olijfolie bak de ui en knoflook, en voeg dan toe aan de uitgelekte linzen.

4. Voeg dan zout en peper toe meng alles tot een gladde massa en versier met bieslook.

Recept voor sandwichspread met avocado

Avocado is een waardevolle bron van vetzuren en vitamine B. Het ondersteunt de werking van het hele zenuwstelsel en verbetert de hersenfunctie, dus het is de moeite waard om er regelmatig naar te grijpen, bijvoorbeeld in de vorm van een heerlijke pasta die je niet alleen voor sandwiches, maar ook voor het zout beleggen van pannenkoeken.

Ingrediënten:

• 2 avocado’s,

• 3 hardgekookte eieren,

• 1 kleine rode ui,

• 2 eetlepels olijfolie,

• sap van 1/2 citroen,

• zout en peper naar smaak.

Een bereidingswijze:

1. Schil de avocado, halveer hem en halveer hem verwijder het zaad. Snijd in plakjes en doe ze in een kom. Pureer met een vork.

2. Toevoegen gehakte eieren en ui in blokjes gesneden. Breng de sandwichspread op smaak met zout, peper, olijfolie en citroensap.

3. Meng allesom een ​​dichte, gestructureerde massa te creëren.

Recept voor pasta voor tonijnsandwiches

Tonijnpasta is waarschijnlijk de meest populaire optie voor broodbeleg, vooral op feestjes of ontmoetingen met dierbaren. De perfect zoute smaak past bij veel gerechten en past perfect bij brood, croutons en tortillastukjes.

Ingrediënten:

• 300 g tonijn uit blik,

• 3 hardgekookte eieren,

• 3 eetlepels mayonaise,

• spruiten ter decoratie,

• een bosje bieslook,

• 1 eetlepel mosterd,

• zout en peper naar smaak.

Een bereidingswijze:

1. In de kom zet de tonijn opzij en prak het fijn met een vork.

2. Voeg hardgekookte exemplaren toe eieren, mayonaise, mosterd. Voeg een fijngehakt bosje bieslook toe en breng alles op smaak zout en peper en grondig mengen.

Recept voor pasta voor bonensandwiches

Zowel witte als rode bonen zijn een uitstekende basis voor het bereiden van romige sandwichspreads. Je kunt ook heerlijk veganistisch reuzel bereiden door een sappige appel toe te voegen met witte bonen.

Ingrediënten:

• 1 blik bonen,

• 200 g kwark,

• 100 g zwarte olijven,

• 2 eetlepels mayonaise,

• sap van 1/2 citroen,

• 2 teentjes knoflook,

• 2 eetlepels sojasaus,

• 1 theelepel chilipeper,

• zout en peper naar smaak.

Een bereidingswijze:

1. Giet het blik bonen af, Meng met kwarkknoflook, mayonaise, citroensap en sojasaus.

2. Mengen met gehakte olijven.

3. Breng de sandwichpasta op smaak met chili, zout en peper.

4. Meng alles en versieren zoals je wenst.

Recept voor pasta voor sandwiches met champignons

Ook voor de boterhammen kun je een heerlijke spread maken van champignons en andere paddenstoelen. Het is delicaat van smaak en perfect voor warme ochtendtoast. Versier de afgewerkte sandwich met gebakken plakjes champignons en zonnebloempitten.

Ingrediënten:

• 200 g champignons,

• 1 kleine ui,

• 100 g sojascheuten,

• 4 eetlepels mascarpone,

• 100 g smeltkaas,

• 1 teentje knoflook.

Een bereidingswijze:

1. Champignons in blokjes of plakjes snijden en bak in olie of boter met gehakte ui.

2. Voeg mascarpone, gesmolten kaas en alles toe breng op smaak met knoflooktijm, peper.

3. Alle mengen tot het vrij glad is, maar niet perfect romig.

4. Broodjes verspreid champignonpasta decoreer zoals je wilt.

Recept voor spread voor sandwiches met blauwe kaas

Broodbeleg met blauwe kaas is het perfecte idee voor een feestje of een afspraak met vrienden. Voeg garnalen of peer toe in honing en je partyhapjes verdwijnen in een oogwenk.

Ingrediënten:

• 250 g blauwe kaas,

• 200 g gekookte aardappelen,

• 150 ml yoghurt,

• een stukje prei,

• 2 teentjes knoflook,

• 1 eetlepel mosterd,

• 2 eetlepels zilveruitjes,

• zout en peper naar smaak.

Een bereidingswijze:

1. Blauwe kaas puree met gekookte aardappel en yoghurt.

2. Voeg een stukje gehakte prei toe en pareluien. Meng alles en prak het een beetje fijn met een vork.

3. Breng op smaak met knoflook, mosterd, zout en peper.

Recept voor eierpasta

Eierpasta is vooral populair tijdens Pasen. Het verschijnt bijna altijd tijdens het paasontbijt of een daaropvolgende ontmoeting met dierbaren. Hij houdt van het gezelschap van brood, eieren en vleeswaren, maar ook van mayonaise.

Ingrediënten:

• 6 hardgekookte eieren,

• 3 eetlepels ingemaakte champignons,

• 100 g witte kaas,

• 4 eetlepels mayonaise,

• 150 ml yoghurt,

• een bosje dille,

• 1 theelepel kerrie,

• zout en peper naar smaak.

Een bereidingswijze:

1. Snijd de eieren, Meng met witte kaasmayonaise en yoghurt.

2. Voeg gehakte gemarineerde champignons en dille toe.

3. Jij kan meng alles of prak alles fijn met een vork.

4. Breng op smaak met kerrie, zout en peper.

Recept voor wortelpasta

Wortelpasta wordt niet alleen door kinderen gegeten, maar ook door volwassenen. De delicate, lichtzoete smaak is perfect voor een eerste en tweede ontbijt, maar ook voor een snelle middagsnack of een gezond diner.

Ingrediënten:

• 2 wortels,

• 1 stengel bleekselderij,

• 3 eetlepels pompoenpitten,

• 150 ml yoghurt,

• 2 eetlepels tahini,

• 3 eetlepels olijfolie,

• 1 theelepel geraspte gember,

• zout en peper naar smaak.

Een bereidingswijze:

1. Rasp de wortels en Meng met gehakte stengels bleekselderij selderij.

2. Toevoegen pompoenpitten en mix alles met een blender.

3. Meng yoghurt met tahini en olijfolie.

4. Meng alles breng op smaak met gemberzout en peper.

Bekijk meer recepten voor broodbeleg: