Kleine chocolade hartjes
Hazelnootpralines zijn een must in de maand februari. Daarom wilde ik in dit recept de twee ideeën combineren om chocolaatjes voor iedereen te maken. Je hebt geen speciale ingrediënten of moeilijk te vinden materiaal nodig, maar eenvoudige ingrediënten en siliconenvormen. Chocolaatjes kopen is natuurlijk gemakkelijk, maar stel je voor dat je in plaats van snoepjes te kopen om cadeau te geven, ze zelf maakt. Denk je niet dat het cadeau meer waard is en meer gewaardeerd wordt?
Het leuke aan dit recept is dat het iedereen, zelfs de minder ervaren, in staat stelt om een schilderachtige bereiding te maken zonder al te veel stappen. De chocolade hartjes die we vandaag gaan bereiden hebben een geschapen met: . Eigenlijk, als we een chocolade met een romiger hart willen, kunnen we de verhoudingen omdraaien en dus meer room dan chocolade toevoegen. We kunnen ook de pure chocolade vervangen door melkchocolade als dat meer naar onze smaak is. Zoals we uiteindelijk zullen zien, zijn er eigenlijk veel manieren waarop we onze chocolaatjes kunnen aanpassen.
Maar laten we nu eens kijken hoe we te werk gaan.
Chocolade hart recept
Ingrediënten
- 150 gr geroosterde hazelnoten
- 50 gr hazelnootcrème (Nutella of vergelijkbaar)
- 100 gr pure chocolade + q.b.
Instructies
-
We beginnen meteen met het snijden van de chocolade in kleine stukjes.
-
Smelt het in een magnetron of bain-marie en zorg ervoor dat het niet verbrandt.
-
Roer het en laat het afkoelen.
-
We hakken de geroosterde hazelnoten fijn.
-
We voegen ze samen met de hazelnootcrème toe aan de chocolade.
-
Roer goed met een spatel om het mengsel gelijkmatig te maken.
-
We verdelen de ontstane crème in de hartvormige vormpjes.
-
We plaatsen de chocolaatjes 1 uur in de vriezer.
-
We smelten nog wat pure chocolade.
-
Op dit punt halen we de chocolaatjes uit de vriezer en draaien ze om.
-
We laten elk chocolaatje in de pure chocolade vallen en leggen ze op een rooster om uit te harden (zo valt de overtollige chocolade eraf).
-
Omdat de chocolade koud uit de vriezer komt, wordt hij vrijwel meteen hard.
-
Schik de chocolaatjes op een dienblad en laat ze tot het opdienen in de koelkast staan.
-
Veel plezier.
Varianten
Ze kunnen op duizend verschillende manieren worden aangepast. We kunnen ze bijvoorbeeld versieren met chocolade wanneer ze klaar zijn. Of we kunnen smaak toevoegen door onze chocolade op smaak te brengen met, of waarom niet, . We kunnen ook een vleugje kleur toevoegen door de hartjes in witte chocolade te laten vallen die gekleurd is met (voedselkleurstof), waardoor onze chocolaatjes nog romantischer worden.
