Snacks

CIESNAK voor de winter ZONDER koken: het blijft het hele jaar door vers en de gezondheidsvoordelen zijn niet te tellen!

428views

Mensen die op het platteland leven in verbinding met de natuur zijn meestal bekend met die de beste oogsttechnieken.

Velen delen graag hun kennis en recepten, dus we hebben het geluk om te leren beproefde methoden te leren.

Vandaag brengen we je een uitstekende gids, hoe je een overvloedige knoflookoogst verwerkt.

CIESNAK voor de winter ZONDER koken: het blijft het hele jaar door vers en de gezondheidsvoordelen zijn niet te tellen!

Volg deze aanbevelingen op.

Als je je knoflook hebt geoogst, doe het dan in potten en je hebt een jaarvoorraad.

De gezondheidseffecten van knoflook

Verbetert de doorgankelijkheid van bloedvaten

Verlaagt een hoog cholesterolgehalte in het bloed

Verlaagt hoge bloeddruk

Onderhoudt een stabiele bloedsuikerspiegel

CIESNAK voor de winter ZONDER koken: het blijft het hele jaar door vers en de gezondheidsvoordelen zijn niet te tellen!

Kankerpreventie

Zuivert de bovenste luchtwegen (decongesteert)

Heeft antibacteriële effecten

Zuivert en houdt de spijsvertering vrij van bacteriën en ontstekingen

Zwavel voorkomt bloedstolling en bloedklonters

CIESNAK voor de winter ZONDER koken: het blijft het hele jaar door vers en de gezondheidsvoordelen zijn niet te tellen!

Verwijdert kankerverwekkende stoffen uit het lichaam

Verbetert het geheugen

Heeft antibiotische effecten

Verwijdert vrije radicalen uit het lichaam

Versterkt de algemene balans van het lichaam – immuniteit

Om knoflook te bewaren hebben we nodig:

CIESNAK voor de winter ZONDER koken: het blijft het hele jaar door vers en de gezondheidsvoordelen zijn niet te tellen!

10 liter water

0,5 l kopje zout

knoflook

Procedure:

Het eerste wat je moet doen is de geoogste knoflook schoonmaken.

Dan in een grote kom.

Bedek met water.

Spoel goed af.

CIESNAK voor de winter ZONDER koken: het blijft het hele jaar door vers en de gezondheidsvoordelen zijn niet te tellen!

Maak schone jampotten met een groter volume.

Leg er gewassen knoflookkoppen in.

CIESNAK voor de winter ZONDER koken: het blijft het hele jaar door vers en de gezondheidsvoordelen zijn niet te tellen!

Wanneer de potten gevuld zijn met knoflook, giet er water in tot aan de bovenste rand -… dan weet je hoeveel water je in totaal nodig hebt.

Giet vervolgens al het water in één grote bak.

Voeg nu het zout toe.

CIESNAK voor de winter ZONDER koken: het blijft het hele jaar door vers en de gezondheidsvoordelen zijn niet te tellen!

Roer tot het zout is opgelost.

Leg dan een rauw ei in de kom met pekel – als het naar de oppervlakte drijft, is de pekel klaar.

Giet de pekel tot aan de bovenkant in elk potje en sluit af met de deksels.

Jonge gepekelde knoflook is erg gezond.

Je kunt het bijvoorbeeld serveren met gepofte aardappelen.

Even schillen en je kunt eten.

CIESNAK voor de winter ZONDER koken: het blijft het hele jaar door vers en de gezondheidsvoordelen zijn niet te tellen!

TIP:

Als je de knoflook te zout vindt, leg hem dan voor het eten een half uur in een kom met koud water.

Dreuzensmaak en een goede gezondheid!

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.