Courgettes en ham, vandaag laat ik je je lippen aflikken met eenvoudige en goedkope ingrediënten: gezond gerecht
Hoe maak je een lasagne van courgette en ham?
Dit voorgerecht is perfect voor . Het duurt ongeveer 20 minuten om te maken en 50 minuten om te garen in de oven. Het enige wat je hoeft te doen is deze lijst met ingrediënten samenstellen: , gekookte ham, lasagnevellen, zout, peper, knoflook, geraspte Grana Padano of Parmezaanse kaas.
Omdat het er een is, wordt het gemaakt met . Je kunt het al kant-en-klaar kopen, maar we raden aan om het thuis te maken met melk, boter, bloem en nootmuskaat.
Als je dit recept eenmaal hebt ontdekt, weten we zeker dat je het elk weekend zult maken voor de zondagse lunch voor vrienden of familie. Probeer het om te geloven! Hap na hap, het zal de smaakpapillen van alle eters veroveren.
Lasagne met courgettes en ham
Instructies
-
Nadat je de courgettes hebt gewassen, snijd je ze in julienne reepjes en bak je ze in een pan met antiaanbaklaag met een beetje olijfolie samen met een teentje knoflook. Als ze gaar zijn, verwijder je het teentje knoflook en breng je ze op smaak met zout en peper.
-
De tweede stap is de bereiding van de béchamelsaus (als je het sneller wilt, sla deze stap dan over en koop de kant-en-klare). Neem een steelpan en voeg de boter toe en daarna geleidelijk de gezeefde bloem. Als de hoeveelheid bloem op is, zie je een lichtbruin mengsel. Voeg de kokende melk toe en roer van onder naar boven met een handklopper. Voeg tot slot zout en nootmuskaat toe.
-
De derde stap is het bereiden van de lasagne. Neem een ovenschaal en maak een eerste laag béchamelsaus en leg daar de lasagnevellen in (nadat je ze geblancheerd hebt), voeg dan de courgettes toe (die je van tevoren gekookt hebt) en een laag gekookte ham en wat béchamelsaus. Leg vervolgens weer een laag lasagnevellen (die je al geblancheerd hebt) en dan weer een laag courgettes, dan gekookte ham en béchamelsaus.
-
Ga zo door tot de lasagnevellen op zijn. Leg er veel geraspte Grana Padana of Parmigiano Reggiano op en plaats in de oven.
-
Bak 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C, afgedekt met aluminiumfolie, en daarna nog 10 minuten in de oven zonder aluminiumfolie.
-
Wacht 10 minuten voordat je het in stukken snijdt en aan gasten serveert of opeet. Eet smakelijk!
Wijnarrangementen en tips
Een mooie, frisse en geurige wijn met florale en fruitige hints gaat goed samen met deze kleurrijke en smaakvolle wijn. Je kunt kiezen voor een glas Gewurztraminer of Riesling. Je kunt ook kiezen voor Pinot Bianco, Falanghina, Fiano di Avellino, Pecorino, Chardonnay, Soave of Ribolla Gialla. Je kunt het ook combineren met bubbels, een Prosecco bijvoorbeeld kan nooit kwaad.
Als je wilt, kun je ook wat meer aan het oppervlak van de lasagne toevoegen om je eerste gang nog rijker en kleurrijker te maken. In dit geval raden we aan om het graan voor het bakken toe te voegen.
