Hoofdgerechten

De biscuitbodem van de meesterbakker die gewoon altijd lukt in 5 minuten

415views

De biscuitbodem van de meesterbakker die gewoon altijd lukt in 5 minuten

Ingrediënten

160 g bloem
130 g maïsmeel
7 eieren
150 g suiker

Voorbereiding
1. Klop de eiwitten stijf, voeg de suiker toe en klop tot de suiker is opgelost.

Spatel dan de eidooiers erdoor, zeef de bloem gemengd met de maïzena en spatel er met een garde door.

2. Verdeel vervolgens alles over een kleiner bakblik en bak ongeveer 30 minuten op 180°C.

Dit recept is genoeg voor een cake of, op de bakplaat gebakken, voor een sponsroulade. Het is super snel en makkelijk!
Tip

In plaats van de maïzena kun je ook een pakje custardpoeder (vanille of chocolade) gebruiken, maar dan met 140 g bloem in plaats van 12 g. Je kunt ook een deel van de bloem vervangen door 70 g gemalen amandelen of hazelnoten.
Smakelijk

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.