is soms makkelijk en soms moeilijker. Dus om een heel smakelijk resultaat te krijgen, moet je de procedure volgen die we in de volgende regels voorstellen.
Om vlees op zijn best te bereiden
Als het erop aankomt, kan het heel vaak gebeuren, vooral voor onervaren mensen, dat men niet weet waar te beginnen.
Aan de andere kant, ondanks de duizenden suggesties die er te vinden zijn, vindt men niet altijd het juiste recept, dat geschikt is voor onze familieleden.
Hoe het ook zij, als je toevallig eters hebt die dol zijn op , dan hebben wij de oplossing voor je, en het zal zelfs de meest kieskeurige fijnproevers overtuigen.
In het bijzonder hebben we het over een smakelijke tweede gang gevuld met de juiste ingrediënten voor een opmerkelijk resultaat.
Bovendien hoef je je geen zorgen te maken, want als je alle aangegeven stappen precies volgt, kan niemand het risico lopen om een fout te maken, zelfs niet degenen die onbekend zijn met het proces. Laten we eens kijken wat de procedure is om in de praktijk te brengen.
Riepino varkenshals
Gevulde varkensnek
Uitrusting
-
2 koekenpannen
-
1 steelpan
-
1 kom
-
1 bakplaat
-
bakpapier
-
aardappelstamper
-
rasp
Ingrediënten
- 2 kg varkensnek
- 500 ml rode wijn
- 200 gr boter
- 200 ml plantaardige olie
- 350 gr aardappelen
- 120 gr Cheddar kaas
- 1 rode peper
- 2 witte uien
- 100 gr roomkaas
- 150 gr paddenstoelen
- 100 gr gerookt spek
- knoflook
- zout
- zwarte peper
- paprikapoeder
Instructies
-
Smelt eerst 200 g boter in een koekenpan en bak het varkensvlees in zijn geheel op middelhoog vuur gedurende 7 minuten per kant.
-
Giet ondertussen in een kom 500 ml rode wijn, 200 ml plantaardige olie, 10 g zout en paprikapoeder, 5 g zwarte peper, een teentje geraspte knoflook en meng.
-
Leg nu het vlees op een werkvlak, snijd het zoals op de foto en haal het door het mengsel dat je zojuist hebt bereid.
-
Kook de fijngesneden aardappelen ongeveer 15 minuten in een pan met ruim gezouten water, giet ze dan af in een kom en stamp ze met een aardappelstamper.
-
Doe de geraspte cheddarkaas en roomkaas in deze kom en meng. Fruit de gesnipperde uien, rode peper, champignons en spek ongeveer drie minuten in een koekenpan. Breng op smaak met zout en zwarte peper.
-
Schep alles in de kom met de andere ingrediënten en meng goed.
-
Vul nu de varkensnek met deze vulling, zet vast met tandenstokers, en bak op een bakplaat, bekleed met bakpapier, gedurende 1 uur op 180 graden.
-
De gevulde varkensnek is klaar.
Wat te combineren met gevulde varkensnek
De , natuurlijk, zoals je al hebt geraden, kan ervoor zorgen dat je er geweldig uitziet bij de eters die aan je tafel zitten.
Hoe dan ook, om er zeker van te zijn dat je niets mist, moet je het ook combineren met een bijgerecht dat geschikt is voor de gelegenheid, zoals bijvoorbeeld een handvol.
