Dessert klaar in 5 minuten zonder bakken
Als je op zoek bent naar een moeiteloos gebakken dessert, raden we je aan dit heerlijke recept te proberen. Je hoeft geen kookfanaat te zijn om het klaar te maken, je hoeft alleen maar stap voor stap het recept te volgen. Als je dit recept eenmaal hebt ontdekt, zul je het zeker minstens een keer per week maken, want het is echt heerlijk.
Je hebt geen bloem of gist nodig voor deze cake en je hebt zelfs geen oven nodig, je hoeft hem alleen maar 2 keer te laten rusten in de koelkast, of voor elke laag.
Dessert zonder bakken
Ingrediënten
- 1 l melk
- 100 g suiker
- 10 g agar-agar
- q.b. vanilline
- 5 lepels cacaopoeder
- 100 g pure chocolade
Instructies
-
De eerste stap is om een melkpak te nemen en het aan de lange voorkant door te knippen.
-
Neem een bakje en doe daar suiker, agar agar en melk in en meng goed. Neem een steelpan, zet die op het vuur en giet het mengsel erin. Laat het op laag vuur koken.
-
Bereid ondertussen in een andere kom de chocoladelaag door suiker, agar agar, melk en gesmolten (of gesmolten in een bain-marie) pure chocolade en gehakte chocolade te mengen. Nadat je een homogeen mengsel hebt verkregen, giet je het in een kleine steelpan en kook je het op een laag vuur tot je een romige chocoladevloeistof krijgt.
-
Neem het gesneden melkpak en giet er eerst de witte vloeistof met suiker, agar agar en melk in en zet het dan een uur in de koelkast om te rusten. Giet er dan de cacaovloeistof bij om de chocoladelaag te maken en zet het terug in de koelkast om te rusten.
-
Na 2 uur rusten is de taart klaar om van te genieten. Snijd hem in plakken voordat je hem aan de gasten aanbiedt.
Wijnarrangementen en varianten
Omdat dit gemaakt is met slechts 2 ingrediënten, namelijk en , gaat het goed samen met bubbels of een koffielikeur of een klein glaasje limoncello. Je kunt het ook proberen te combineren met een lekkere Napolitaanse espresso of, als je dat wilt, met een glas zoete dessertwijn zoals Recioto, Moscati d’Asti, Vin Santo, Marsala en Malvasia.
Als je het recept wilt verrijken, kun je er ook hazelnoot- of pistachekorrels of pinda’s overheen doen.
