Dessert met koffie en chocolademousse, brengt vreugde in het midden van de tafel: delicaat dessert
Als je op zoek bent naar een recept voor een echt heerlijk dessert, kijk dan eens naar het recept voor het dessert met koffie-chocolademousse dat we in de volgende regels voorstellen.
Chocolade en koffie: twee ingrediënten die over de hele wereld gewaardeerd worden
Er zijn bepaalde voedingsmiddelen waar de meeste mensen niet zonder kunnen.
Daaronder zijn dus ook , want beide worden ongetwijfeld door bijna iedereen gewaardeerd en om verschillende redenen.
In feite zijn er misschien wel zoveel redenen dat een paar regels niet genoeg zouden zijn om het onderwerp uit te putten. Hoe het ook zij, kortheidshalve kunnen we bijvoorbeeld met zekerheid zeggen dat het wordt gekozen vanwege zijn aangename smaak bij de bereiding van talloze zoetigheden.
Aan de andere kant is het niet alleen een uitstekend ingrediënt, maar waarschijnlijk ook de favoriete drank van Italianen die bij de , een , en misschien zelfs het einde van een maaltijd wordt gedronken.
Nu is echter de tijd gekomen om je kennis te laten maken met een van een dessert gemaakt van de twee ingrediënten in kwestie.
Dessert met koffie en chocolademousse
Dessert met koffie en chocolademousse
Uitrusting
-
4 kommen
-
1 bakplaat
-
bakpapier
-
elektrische garde
Ingrediënten
- 4 eieren
- 50 ml melk
- 30 ml plantaardige olie
- 80 gr meel
- 15 gr cacao
- 35 gr oploskoffie
- 70 gr ricotta kaas
- 100 ml crème
- suiker
- bloemsuiker
Instructies
-
Doe eerst 4 eierdooiers, 1 eetlepel vanillesuiker en 50 g suiker in een kom en meng.
-
Voeg vervolgens 50 ml melk, 20 ml plantaardige olie, 80 g bloem, 15 g cacao, 1 theelepel bakpoeder toe en meng.
-
Klop in een kom 4 eiwitten op en giet er geleidelijk de poedersuiker bij. Voeg het cacaomengsel toe en meng goed. Schep in een bakvorm, bekleed met bakpapier.
-
Bak 15 minuten op 180 graden. Rol dan op, zoals op de foto, en laat afkoelen.
-
Giet de oploskoffie, 80 g suiker, 140 ml koud water in een kom en meng. Klop met een elektrische garde tot het mengsel dik en homogeen is.
-
Giet in een andere kom 70 g ricotta, 20 g poedersuiker en meng met een elektrische garde. Voeg het mengsel toe aan de andere kom, klop nogmaals en verdeel het dan over de cake die je hebt gebakken, zoals op de foto.
-
Rol op en zet 1 uur in de koelkast. Giet tot slot een mengsel van gesmolten chocoladeschilfers en een beetje melk over de rol en zet nog eens 30 minuten in de koelkast.
-
Het dessert met koffie en chocolademousse is klaar.
Drankje bij het dessert met koffie en chocolademousse
Dit dessert, waarvan we je zojuist het recept hebben laten zien, heeft alles in zich om bij veel mensen in de smaak te vallen.
Ten slotte, als je het ook wilt combineren met een passend drankje, dan kun je, om er geen doekjes om te winden, kiezen voor .
