Een fantastisch drielaags papaverpuddingdessert met een heerlijk chocoladelaagje dat je terugvoert naar zorgeloze kinderdagen.
Mijn grootmoeder maakte deze lekkernij voor ons klaar telkens we er waren en tijdens ons verblijf bij haar tijdens de zomervakantie.
Een chique recept voor de populaire maanzaadcake van het YouTube-kanaal
Wij hebben nodig:
250 g zachte boter
125 g kristalsuiker
4 eieren
150 g zure room
175 g gewone bloem
10 g bakpoeder
150 g gemalen maanzaad
500 ml melk
125 g kristalsuiker
75 g puddingpoeder met vanillesmaak
70 ml melk
175 g zachte boter
150 g zure room
150 g melkchocolade
150 g pure chocolade
20 ml plantaardige olie
Voor een drankje:
15 g oploskoffie
150 ml melk
10 g bruine suiker
5 ml water
50 ml slagroom
20 gram Nutella
Benadering:
Voeg de zachte boter toe aan de kom.
Strooi suiker.
Menger we verslaan gladde crème.
Voeg geleidelijk één ei per keer toe en klop.
Voeg vervolgens de room toe en klop op.
Naar het mengsel wij gieten bloem en bakpoeder en klop grondig.
Voeg maanzaad toe en klop.
Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat (30 x 40 cm) en spreid het uit.
Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven op 180°C en bak gedurende 20 minuten.
In de tussentijd we zullen een melkdrank bereiden: Klop de melk in een kom en giet het in een glas.
Klop de koffie, suiker en water in een kleine kom en giet het in een glas met melk.
Klop vervolgens Nutella in een aparte kom, klop de room op en verdeel het schuim over de drank.
Giet de melk in de pan op het fornuis.
Giet suiker en meng.
Voeg de pudding toe aan de kom, giet 70 ml melk en meng tot een mengsel lost de pudding niet op.
Giet de pudding in de pan en roer tot het mengsel dikker wordt.
Giet de puddingroom in een kom, dek af met folie en zet opzij gedurende 30 minuten in de koelkast.
Nadat de tijd is verstreken, klop je de pudding op met een mixer en voeg je de zachte boter toe.
Klop een gladde crème met een mixer.
Voeg room toe en klop.
Room laten we het verspreiden op maanzaaddeeg.
Voeg melk en pure chocolade toe aan de kom.
Giet olie.
Wij stoppen het in de magnetron 2 minuten en roer de gesmolten chocolade erdoor.
Chocolade coating laten we het verspreiden bovenop het dessert.
Zet het dessert vervolgens 2 uur in de koelkast.
Na afkoeling kunnen we serveren.
Wij wensen u een goede eetlust!
