Als je op zoek bent naar een toetje, neem dan een voorbeeld aan het recept dat we zo meteen zullen geven. Een echte traktatie.
Semifreddo: een goed Italiaans dessert
Semifreddo is een dessert van Italiaanse oorsprong dat volgens historici in de 17e eeuw zou zijn ontstaan.
In het begin zou het echter een en werd het pas later populair in andere kringen.
In de loop der tijd zijn er echter veel verschillende recepten bedacht in deze zin en met toevoeging van de meest uiteenlopende ingrediënten.
Tegenwoordig wordt de klassieke semifreddo, gekenmerkt door zijn lichte consistentie, echter meestal geserveerd bij bijvoorbeeld een bruiloftsbanket.
Hoe het ook zij, niemand verbiedt je om het te maken, en het is waarschijnlijk net zo lekker om aan te bieden aan het einde van een maaltijd of als tussendoortje voor je familie.
Dus, als het idee je toevallig aanspreekt, kijk dan eens naar het recept dat we hieronder voorstellen, dat bovendien erg . Laten we eens kijken wat de stappen zijn om in de praktijk te brengen.
Aardbeien semifreddo
Aardbeienvlaai
Uitrusting
-
1 kom
-
1 rechthoekige ovenschaal
-
blender
-
zeef
Ingrediënten
- 400 gr aardbeiengelei
- 400 gr gecondenseerde melk
- 300 gr room van melk
- 12 gr kleurloze gelatine
- melkpoeder
- plantaardige olie
Instructies
-
Giet eerst 40 g aardbeiengelei en 300 ml heet water in een kom en roer. Giet er vervolgens ook 300 ml koud water bij en roer opnieuw.
-
Vet nu een rechthoekige ovenschaal in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie en giet de gelei en een handvol doormidden gesneden aardbeien erin. Zet 2 uur in de koelkast.
-
Giet ondertussen in een blender 300 g room en 400 g gecondenseerde melk, 1 kopje melkpoeder, 12 g kleurloze gelatine en mix.
-
Giet dit mengsel vervolgens in de ovenschaal en zet het nog 2 uur in de koelkast. Garneer tot slot met gezeefd melkpoeder.
-
De aardbeien semifreddo is klaar.
Aardbeien parfait drankje
Aardbeienparfait is een dessert dat echt binnen ieders bereik ligt, zelfs voor degenen die niet zo bekend zijn met koken.
In feite is het, zoals je hebt gemerkt aan het recept hierboven, een zeer eenvoudige bereiding en vereist .
Dus, als, je het werk wilt afmaken, zou je het kunnen combineren met een drankje dat geschikt is voor de gelegenheid, zoals, bijvoorbeeld, .
