Dessert voor de hele familie
Als je een taart voor het hele gezin wilt, raden we je aan het recept voor Semplice te proberen, dat heerlijk en snel te maken is, je hebt alleen , , bloem, , poedersuiker en vanillesuiker nodig. Dit zijn meestal ingrediënten die we thuis al in onze voorraadkast hebben, daarom wordt het ook wel een voorraadkast-ontruimend recept genoemd.
Je moet eerst de biscuit maken en die bakt in 10 tot 12 minuten en dan de slagroom om hem te vullen. Je kunt er ook voor kiezen om de crème niet zelf te maken en hazelnoot- of pistachecrème als vulling te gebruiken.
Vanille en biscuit dessert
Ingrediënten
- 5 eieren
- 100 g suiker
- 50 g melk
- 120 g meel
- 250 g ricotta kaas
- 50 g bloemsuiker
- 1 theelepel vanillesuiker of vloeibare vanille
- 100 g room
Instructies
-
Neem een grote kom en kraak er de eieren in. Voeg de suiker en melk toe en klop met een elektrische garde tot het mengsel wit, zacht en luchtig is. Voeg nu beetje bij beetje de bloem toe en blijf mixen met de elektrische garde. Je zou een glad en homogeen mengsel moeten krijgen. Spreid het dan uit op een met bakpapier beklede bakplaat en bak het in een voorverwarmde oven. Bak 10 tot 12 minuten op 180°C in een geventileerde oven.
-
Na het bereiden van de biscuit terwijl je wacht tot hij gaar is in de oven, is het tijd om de room te bereiden. Neem een kom en doe daar de ricotta, vanillesuiker en room in. Mix met behulp van een elektrische garde tot de room glad en homogeen is.
-
Open de biscuitrol nadat je hem ondersteboven hebt gekeerd. Besmeer hem helemaal met de room en sluit hem dan door hem stevig in te pakken. Je kunt de rol ook versieren met chocolade, bessen, hazelnoot- of pistachekorrels. Zet 10 minuten in de koelkast voor je hem aan tafel serveert.
Bijpassende suggesties voor het vanille- en biscuittoetje
Bij dit zachte en luchtige dessert kun je genieten van een lekker glas bubbels (champagne of mousserende wijn), of als je het als after-dinner dessert eet raden we een glas amaro of limoncello aan.
Je kunt het vullen zoals je wilt en als je lactose-intolerant bent, vergeet dan niet lactosevrije melk en lactosevrije room te gebruiken, maar het recept is hetzelfde.
