Een recept dat iedereen zal verrassen: een ongelooflijke en unieke smaak voor het gehemelte
Worst is een van de lekkerste vleessoorten die we in veel recepten tegenkomen! Perfect om een smakelijkere smaak toe te voegen aan traditionele gerechten, we gebruiken het vaak om smaak te geven aan pasta, risotto of soepen.
Een van de bekendste gerechten is pasta met worst en champignons. Het kan worden gekookt in bier, in wijn met aardappelen, in de oven of in de pan, worst is de onbetwiste koningin van de sandwiches en prinses van de zondagen doorgebracht met het gezin. Hier is een recept om van dit ingrediënt te genieten.
Farfalline worst en kaas
Het is bijna altijd aanwezig in onze voorgerechten, zoals risotto’s en soepen. Het is bijvoorbeeld een perfect gerecht voor de koudere seizoenen, terwijl het een heerlijk en typisch gerecht uit de Toscaanse regio is. Laten we eens kijken hoe je deze stap-voor-stap Duitse variant bereidt.
Farfalline worst en kaas
Een recept dat iedereen zal verrassen!
Ingrediënten
- 1 ui
- 2 lepels Olijfolie
- 3 kruidnagel knoflook
- 450 gr Rookworst
- 2 tomaten
- 250 gr Farfalline pasta
- qb zout/peper/ oregano
- 450 ml Kippenbouillon
- 120 ml crème
- 120 gr Cheddar kaas
Instructies
-
Begin met het snipperen van een witte ui en fruit deze in een pan met een beetje olie
-
we persen de knoflook, hakken hem ook fijn en voegen hem toe aan de pan
-
we snijden het in plakjes en doen het samen met de ui in de pan
-
op dit punt wijden we ons aan de tomaten, we wassen ze, snijden ze eerst doormidden en vervolgens in plakjes en blokjes.
-
we nemen de rauwe vlinders, doen ze in een pan met de worst, voegen de gehakte tomaten oregano zout peper en vervolgens de room toe
-
we raspen de kaas, doen het in de pan over de pasta en koken het met het deksel op de pan ongeveer 5 minuten.
-
we hakken het fijn en voegen het toe aan de pan
-
die van ons zijn klaar bon appetit!
Wat te serveren bij dit heerlijke voorgerecht
Dit is een dalgerecht en er zijn verschillende opties om erbij te serveren.
Om de smaak van de worst te breken, is het een goede optie om de pasta met worst en kaas te serveren samen met een of meer seizoensgroenten, zoals courgette, paprika, aubergine of champignons.
Je kunt er ook een paar serveren met knoflook en olijfolie. Deze croutons kunnen worden geserveerd als voorgerecht of als bijgerecht bij het hoofdgerecht.
Voor bij de borrel, als het een informele lunch of diner is, zou een ambachtelijk bier een goede keuze kunnen zijn. Je kunt kiezen voor donkere, volle bieren, zoals een , of lichte, fruitige bieren, zoals een weiss of een belgian ale.
Je kunt ook kiezen voor een rode wijn, zoals een . Rode wijn past heel goed bij pasta met worst en kaas vanwege de robuuste en intense smaak, die de sterke smaak van worst en kaas in evenwicht brengt.
