Hoofdgerechten

Eerste maaltijd: hoe bereid je die?

422views

Eerste maaltijd

Als de kinderarts ons het groene licht geeft voor de eerste maaltijd van onze baby, zijn we blij, maar tegelijkertijd worden we overspoeld door duizend twijfels. De toevlucht nemen tot kant-en-klaarmaaltijden zou een oplossing kunnen zijn, maar heb je ze ooit geprobeerd? Ik zal niet in detail treden, maar ik garandeer je dat thuis bereiden duizend keer beter is. We gaan ervan uit dat we weten hoe onze baby wordt klaargemaakt en welke we hebben gebruikt. Voorverpakte producten bevatten daarentegen onvermijdelijk conserveringsmiddelen. Maar bovenal is het zoveel om de eerste maaltijd thuis te bereiden dat het ondenkbaar is om er alleen al aan te denken om voorgekookte producten te kopen. We hebben al gezien hoe gemakkelijk het is om thuis eten te bereiden, de eerste maaltijd bereiden is nog gemakkelijker.

In feite hoeven we alleen maar eenvoudig te vinden: . Het zou beter zijn om te kiezen voor Dus kunnen we ons wenden tot gespecialiseerde winkels of onze vertrouwde boer. We hebben ook en . Dit is vooral belangrijk omdat de kaas in deze rijpingsfase beter verteerbaar wordt en minder scherp ruikt. Tot slot voegen we ook wat room toe, wat meestal de eerste room is die de kinderarts aanraadt aan het kind te geven, omdat het glutenvrij is en makkelijker te verteren. Laten we eens kijken hoe we te werk gaan.

Eerste recept voor babyvoeding

Ingrediënten

  • 1 lt water
  • 20 gr crème van rijst
  • 1 theelepel geraspte parmezaanse kaas 24 of 30 maanden
  • 1 theelepel extra olijfolie van de eerste persing

Instructies

  • We beginnen meteen met het grondig wassen en schillen van de groenten.

  • Snijd het vervolgens in grove stukken.

  • Neem nu een steelpan en doe de groenten erin met 1 liter water.

  • Doe het deksel erop en kook op middelhoog vuur.

  • Wij koken 1 uur.

  • Tot het water tot de helft is gereduceerd.

  • Als het koken klaar is, zeef je de resulterende bouillon en zet je de groenten apart.

  • We mixen de groenten met een dompelblender.

  • We nemen ongeveer 150 ml van de nog warme bouillon en gebruiken dit om de crème van rijst te bereiden.

  • Voeg nu een paar eetlepels groentepuree toe.

  • We voegen olie en Parmezaanse kaas toe.

  • De eerste maaltijd van onze baby is klaar.

  • Eet smakelijk.

Opmerkingen

De overgebleven groenten en bouillon kunnen in een luchtdichte bak in de koelkast worden bewaard. Als het nodig is, halen we de groenteroom eruit, warmen het op en gebruiken het om een andere soep te maken. De room en bouillon zijn in de koelkast 2 dagen houdbaar.

Varianten

We kunnen verschillende groenten kiezen om het te bereiden. Courgettes hebben bijvoorbeeld een korte seizoensgebondenheid, gedurende het jaar vinden we ze altijd omdat ze geïmporteerd worden. We kunnen er dan voor kiezen om deze te vervangen door de courgette, die gedurende het jaar bijna altijd vers verkrijgbaar is. Ze zijn ook een uitstekende variatie of toevoeging aan de eerste maaltijd. We kunnen ook andere soorten crèmes gebruiken, zolang ze maar We kunnen rijstcrème gebruiken, maar ook crème van.

Babyvoeding bereiden is heel eenvoudig, dus koop geen industriële producten, maar maak het zelf thuis.

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.