Deze cake is makkelijk te maken en superlekker dankzij de vanillepudding en de geweldige crumble. De taart is snel te bereiden in slechts drie eenvoudige stappen en is geweldig om te delen.
Meestal maak ik graag een hele simpele kruimeltaart, maar toen bedacht ik dat het nog lekkerder zou smaken met vanillepudding. Vooral niet zo droog, maar lekker romig!
Ingrediënten
Voor de crumble:
350 g bloem
120 g suiker
1 zakje vanillesuiker
250 g boter
Voor de vulling:
220 g room
800 g magere kwark
150 g suiker
1 zakje vanillesuiker
1 el citroensap
3 eieren
80 g maïsmeel
80 g boter, gesmolten
Bereiding
1. verwerk eerst de ingrediënten voor de crumble met de deeghaak en kneed indien nodig met de hand.
2. giet dan ongeveer 2/3 van de crumble in een ingevette springvorm en druk aan, bak dan in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 10 – 15 minuten.
3. Klop de slagroom stijf voor de vulling. Meng nu de overige ingrediënten tot een glad mengsel en vouw de room erdoor.
Probeer het ook eens:
4 Verdeel nu het mengsel over de voorgebakken bodem en strooi de overgebleven kruimels erover.
5. Bak nu op 180°C voor ongeveer 60 minuten. Laat de cake na het bakken ongeveer 30 minuten afkoelen in de vorm.
Fantastische kruimeltaart met kwark, zo gegeten!
Smakelijk
