Fantastische maanzaadtaart met vanilleroom
Ingrediënten
270 g bloem
1 zakje bakpoeder
1 snufje zout
1 kopje zure room
400 g boter
5 eieren
220 g suiker
1 zakje vanillesuiker
250 g maanzaad
1 zakje custardpoeder, vanillesmaak
10 el poedersuiker
2 el cacaopoeder
250 g kokosolie
450 ml melk
Voorbereiding
Roer eerst 200 g boter, 3 eieren, 250 g suiker, vanillesuiker, bakpoeder, zout en zure room door elkaar. Voeg dan de bloem en maanzaad toe.
Bekleed nu een bakplaat met bakpapier of vet de bakplaat in en bestrooi met paneermeel.
Verdeel het deeg erover en bak ongeveer 20 tot 30 minuten in de oven op 150°C.
Het deeg mag maar heel lichtjes bruin worden, anders wordt het droog.
(Zodra de plaktest geslaagd is, haal je de taart uit de oven en laat je hem afkoelen),
Bak vervolgens de pudding volgens de aanwijzingen en laat afkoelen.
Klop nu 200 g zachte boter en 6 el poedersuiker tot een luchtig mengsel. Voeg de afgekoelde pudding in lepels toe, meng goed en verdeel over het maanzaadmengsel.
Meng nu 2 eieren, 6 el poedersuiker en 2 el cacao voor het chocoladeglazuur. Smelt langzaam de kokosolie en voeg toe aan de rest van het mengsel.
Smeer dan voorzichtig uit over de vla en zet minstens 3 uur in de koelkast, bij voorkeur een nacht. Klaar
Smakelijk
Fantastische maanzaadtaart met vanillecrème
