Zin in een snel en lekker, maar supergoedkoop recept? Vandaag bieden we je een voorgerecht dat in slechts 10 minuten klaar is, heerlijk en perfect voor jong en oud. We hebben het over farfalle met room, ham en doperwten. Haast je nu om het recept te lezen, de ingrediëntenlijst erbij te pakken en aan de slag te gaan in de keuken: vandaag is je lekkere, goedkope en snelle lunch verzekerd!
Tips om dit recept perfect te maken
De extra touch als je dit voorgerecht nog lekkerder wilt maken is een beetje . Als je net volwassen bent en een andere variatie van dit gerecht wilt proberen, kun je de gekookte ham vervangen door pancetta en dan wordt het nog lekkerder! Je kunt ook de erwten vervangen door champignons en farfalle met room, gekookte ham en champignons maken – een echte delicatesse.
Recept Farfalle met room, ham en doperwten
is een voorgerecht dat meteen moet worden gegeten, nog warm en dampend, en nooit opnieuw opgewarmd of lauwwarm, want dan verliest het al zijn goedheid.
Farfalle met room, ham en doperwten
Superlekker, goedkoop en snel pastagerecht met room, ham en doperwten. Klaar in 10 minuten.
Ingrediënten
- 160 g Farfalle pasta
- 150 g gekookte ham in blokjes gesneden, geen plakjes
- 150 g bevroren erwten
- naar smaak ui
- naar smaak zout
- naar smaak. peper
- 200 ml kookroom
- 20 G boter
Instructies
-
Neem een pan en zet deze op het fornuis op hoog vuur.
-
Smelt een klontje boter in de pan.
-
Voeg de eerder gesnipperde uien toe en bak ze bruin.
-
Zet het vuur lager en roer met een pollepel.
-
Voeg de bevroren erwten toe en draai.
-
Bak de erwten samen met de gesnipperde ui een paar minuten.
-
Voeg 200 ml water toe en roer.
-
Voeg zout toe als dat nodig is.
-
Draai en laat sudderen tot het water volledig verdampt is.
-
Voeg de eerder in blokjes gesneden (of al gekochte) gekookte ham toe.
-
Voeg 200 ml kookroom toe.
-
Voeg een snufje gemalen zwarte peper toe.
-
Draai alles om en bak 5 minuten op hoog vuur, waarbij je goed moet roeren.
-
Zet uit en laat de saus rusten.
-
Zet een pan met water op het vuur om te koken.
-
Voeg wanneer het water kookt het zout en de farfalle pasta toe.
-
Kook de pasta in 10 minuten beetgaar.
-
Voeg de pasta toe aan de pan met de saus, roer goed met een pollepel en kook 2 minuten op laag vuur.
-
Serveer de farfalle met room, ham en doperwten met een toefje Parmigiano Reggiano of Grana Padana kaas.
Wijnen voor bij farfalle met room, ham en doperwten
Volgens het advies van de sommelier passen de volgende wijnen goed bij dit voorgerecht intense, licht fruitige wijnen zoals Chardonnay of roséwijnen bloemig en met een bittere nasmaak.
Als je je wilt wagen aan de perfecte combinatie, probeer dan eens te genieten van dit voorgerecht met een mooi glas Pinot Bianco Riserva 2015een intense, volle wijn met zoete, omhullende basistonen.
