Zin in iets anders? Heb je ooit een zoete versie geprobeerd? Nee? Dan is het hoog tijd dat je dat doet. Je mist een echte traktatie. Japanners weten dit al heel lang en snacken graag een fruitsando – een sandwich met fruit. En omdat Japan weet hoe het zijn soft power moet gebruiken, wordt de klassieke combinatie ook hier in Europa steeds populairder.
Zoals gezegd is een fruitsando een broodje met daarop fruit. Maar er is nog een tweede ingrediënt dat deze zoete snack uniek maakt – veel slagroom. Dat klinkt verdomd lekker, niet? Maar ik kan nog beter: Het brood – shokupan genaamd – is zo luchtig en mals als een wolk. Met al deze ingrediënten is de Fruit Sando echt een hemelse snack voor tussendoor waar je jezelf op kunt trakteren.
Fruit Sando’s worden meestal belegd met seizoensfruit. Dit kunnen bijvoorbeeld druiven of mango zijn. Andere soorten fruit zijn natuurlijk ook mogelijk. Hier kun je naar eigen smaak over beslissen. Wij presenteren de populaire variant met vers fruit.
Het is belangrijk dat je het fruit mooi schikt, zodat je een mooie doorsnede krijgt. Natuurlijk leggen we in het recept in detail uit hoe je het fruit perfect op het brood legt.
Je nieuwe snelle snack voor je lunchpauze is in een handomdraai klaar en zal zeker een hoogtepunt van je dag zijn.
Kun je geen genoeg krijgen van de Japanse keuken? Bekijk dan onze hoogtepunten:
Fruitige, luchtige en romige fruitsandos met aardbeien uit Japan
Beschrijving
Snel, makkelijk en ongelooflijk lekker – Fruit Sandos zijn echt een hemels tussendoortje.
Ingrediënten
Bereiding
-
Maak voor je Fruit Sando eerst de aardbeien klaar. Was en droog ze goed. Verwijder daarna het steeltje en snijd ze in gelijke helften. Daarna kun je beginnen met het opkloppen van de room met de suiker. Zorg ervoor dat je van de room geen boter maakt.
-
Snijd de korstjes van het brood en smeer een flinke dot room op één sneetje. Daarna kun je beginnen met het schikken van de aardbeien. Begin met een aardbeienhelft in het midden en schik er vier aardbeienhelften omheen in een stervorm. Voeg nu weer een grote klodder room toe en smeer uit zodat de aardbeien goed bedekt zijn.
-
Leg nog een sneetje brood op de room en druk de sandwich lichtjes op elkaar. Je kunt het nu diagonaal doormidden snijden en meteen genieten of in de koelkast laten opstijven en dan in plakjes snijden. Eet smakelijk!
