Wil je een lekker bijgerecht geschikt voor de eerste koude dagen, kies dan absoluut voor .
Savooikool: lekker en herfstachtig
Tijdens de natuur geeft de natuur ons natuurlijk geschenken die we echt moeten koesteren. In deze periode hebben we trouwens ook veel keuze als het gaat om wat we aan tafel kunnen consumeren.
In dit opzicht willen we ons in dit geval precies concentreren op wat er vanaf de maand oktober geoogst gaat worden.
Vooral deze bijzondere groente maakt deel uit van de Brassicaceae-familie en wordt bovendien al sinds de oudheid gebruikt als voedingsmiddel. Bij sommige gelegenheden waren de bladeren ook nuttig voor het verbinden van de wonden van soldaten.
Bovendien mogen we niet vergeten dat het vanaf de 10e eeuw na Christus ook behoorlijk aanwezig was in de .
Het is dan uiteraard belangrijk om te onderstrepen dat het belangrijke voedingsstoffen bevat die bijvoorbeeld je gezichtsvermogen en huid helpen beschermen.
Op dit punt hoeven we u alleen nog maar het eenvoudige en smakelijke recept te laten zien voor een perfect recept voor het huidige seizoen.
Gebakken kool
Gebakken kool
Ingrediënten
- 1 kg kool
- wijnazijn
- olijfolie extra vierge
- zout
Instructies
-
Zorg er allereerst voor dat u de buitenste bladeren van de kool en de stengel verwijdert en snijd de groente vervolgens in de lengte doormidden.
-
Giet wat extra vergine olijfolie en de in stukjes gesneden kool in een pan. Laat 20 minuten sudderen.
-
Breng het vervolgens op smaak met een snufje zout, voeg een klein glas wijnazijn toe en laat nog eens 10 minuten koken.
-
De gebakken kool is klaar om op tafel geserveerd te worden.
Wat te serveren bij gebakken kool
Wat wij u zojuist hebben voorgesteld, is zeker heel gemakkelijk te maken en veelzijdig qua combinaties.
In feite heb je in deze situatie de mogelijkheid om een gerecht te combineren op basis van of, een handvol of zelfs een.
Kortom, de keuze is, zoals u ziet, absoluut breed en kan worden gemaakt op basis van uw persoonlijke smaak.
Als je het tenslotte ook wilt combineren met een drankje, kun je kiezen voor een glaasje Trebbiano d’Abruzzo of Nero d’Avola. Natuurlijk zal het perfect zijn.
