Een gerecht dat iedereen aanspreekt, jong en oud, laten we eens kijken hoe je het klaarmaakt.
Gehaktbrood zonder vlees?
Het is en dat het wordt bereid met plantaardige ingrediënten in plaats van vlees. Deze optie is erg populair bij mensen die een vleesloos dieet volgen, maar ook bij mensen die hun vleesconsumptie willen verminderen om gezondheids- of milieuredenen.
De kan worden bereid met een breed scala aan ingrediënten, waaronder . Ingrediënten worden meestal fijngehakt en gemengd met paneermeel, plantaardige eieren, kruiden en specerijen om een mengsel te vormen dat
Vergeleken met, veganistisch gehaktbrood Ten eerste natuurlijk het ontbreken van vlees. Dit betekent dat veganistisch gehaktbrood minder calorieën bevat en lichter is dan zijn traditionele tegenhanger, maar ook dat het minder rijk is aan dierlijke eiwitten. De ingrediënten die worden gebruikt om veganistisch gehaktbrood te bereiden kunnen dit gebrek echter compenseren
Ten tweede is gehaktbrood vaak zonder vlees, waardoor het voedzamer en qua voedingswaarde gevarieerder is. Traditioneel gehaktbrood daarentegen bevat meestal alleen vlees en paneermeel als hoofdingrediënten.
Uiteindelijk wordt veganistisch gehaktbrood vaak gezien als een duurzamere optie dan traditioneel gehaktbrood. Terwijl de productie van plantaardig voedsel over het algemeen minder schadelijk is voor de planeet.
Gezondheidsvoordelen van het eten van een plantaardige maaltijd
Het eten van een plantaardige maaltijd kan gezondheidsvoordelen bieden in vergelijking met een traditionele maaltijd, die meestal vlees, zuivel en andere dierlijke producten bevat. Laten we eens kijken naar de belangrijkste gezondheidsvoordelen van het eten van een plantaardige maaltijd.
Minder risico op chronische ziekten
Een plantaardig dieet wordt in verband gebracht met bijvoorbeeld obesitas, diabetes type 2, hartaandoeningen en bepaalde soorten kanker.
De consumptie van verzadigde vetten verminderen
De meeste plantaardige voedingsmiddelen worden van nature geassocieerd met een verhoging van LDL-cholesterol (het zogenaamde ‘slechte cholesterol’) en een verhoogd risico op hart- en vaatziekten.
Verhoogde inname van voedingsstoffen
Een plantaardig dieet kan bijdragen aan de algemene gezondheid en het welzijn.
Betere spijsvertering
I zijn rijk aan vezels en water, wat kan helpen om een goede spijsvertering te behouden en constipatie te voorkomen.
Gehaktbrood zonder vlees
Het kan in een handomdraai bereid worden, ondanks het feit dat ingrediënten zoals Een perfect recept als je geen voorkeur hebt voor vlees.
Meestal koken we gehaktbrood met vlees, maar het is heel eenvoudig te maken, met slechts een paar eenvoudige stappen voor een echt vlekkeloos resultaat.
, vergezeld van een salade of perfect voor een licht diner, maar iedereen zal om seconden vragen!
Gehaktbrood zonder vlees
Uitrusting
-
bowl
-
mixer
-
bakpapier
-
zachte spatel
-
rasp
-
aardappelstamper
Ingrediënten
- 400 gr ingeblikte kikkererwten
- 2 aardappelen
- 1 wortel
- naar smaak oregano
- q.b. zout
- naar smaak. paneermeel
- naar smaak geraspte parmezaanse kaas
- naar smaak extra vierge olijfolie
Instructies
-
Begin met de aardappelen, die gewassen en geschild moeten worden, vervolgens in blokjes gesneden en daarna 15 minuten gekookt in kokend water. Nadat ze zijn afgegoten, moeten ze worden gepureerd.
-
We wachten tot ze afgekoeld zijn en voegen de kikkererwten toe, die we kunnen pureren of mengen, en voegen de wortelen toe nadat ze geraspt zijn.
-
Aan het mengsel voegen we toe: dan beginnen we het mengsel te kneden en maken we het gehaktbrood, rollen het in paneermeel en wikkelen het in bakpapier.
- We doen alles in een ovenschaal en voegen wat evo-olie toe. over het gehaktbrood en sluiten het ten slotte af door het bakpapier dicht te maken en 30 minuten te bakken in een hete oven op 200°.
-
Als het klaar is, laat je het afkoelen tot kamertemperatuur en serveer je het
Wijnen voor bij gehaktbrood zonder vlees
Er zijn veel mogelijkheden om bij dit gerecht te combineren. Hier zijn enkele ideeën voor wijnen die goed bij dit gerecht zouden kunnen passen:
– licht zou een goede keuze kunnen zijn voor dit gerecht, omdat ze een goede zuurgraad en een fruitige smaak hebben die .
Een droge witte wijn zoals een zou een goede keuze kunnen zijn voor dit gerecht, omdat deze een goede zuurgraad heeft en een frisse smaak die de zwaarte van het gehaktbrood zou kunnen tegengaan.
Een frisse, fruitige roséwijn zou een interessante keuze kunnen zijn voor dit gerecht, omdat het een goede zuurgraad heeft en een fruitige smaak die goed zou kunnen samengaan met de smaak van de kikkererwten en aardappelen.
Over het algemeen hangt de wijnkeuze ook af van persoonlijke voorkeur en de smaak van het gehaktbrood. En tot slot, smakelijk!
