Bereid thuis een sappige appeltaart die je hele appartement zal doen oplichten.
Ik maak deze fruitige lekkernij regelmatig thuis omdat iedereen er dol op is.
Heerlijk recept voor fijne appeltaart van youtube kanaal
Nodig:
Voor het deeg:
2 eieren
5 eetlepels kristalsuiker (100 g)
8 g vanillesuiker
4 el plantaardige olie (40 ml)
3 el gesmolten boter (60 g)
1 theelepel bakpoeder (4 g)
360 g bloem
Voor de room:
1 ei
3 eetlepels kristalsuiker (60 g)
3 eetlepels maïzena (50 g)
geraspte schil van 1/2 citroen
2 kopjes melk (360 ml)
1 el boter (20 g)
1 el citroensap
Voor de garnering:
3-4 appels
citroensap
1 el kristalsuiker
1 el abrikozenjam of honing
Werkwijze:
Voeg de eieren toe aan de kom, nasypeme suiker en vanillesuiker.
Giet de gesmolten boter erbij.
Voeg de olie toe en meng met een garde.
Voeg dan het bakpoeder en de bloem toe. Met de hand kneed deeg.
Verdeel het deeg in tweeën en vorm er een bal van. Rol het deeg uit op een bakplaat.
Bestrooi met bloem en uitrollen tot de diameter van de taartvorm (26 cm).
Leg het deeg en het papier in de vorm en vouw de randen naar binnen.
Voeg het ei, de suiker en het zetmeel toe aan de pan.
Rasp de citroenschil en klop mixen. Giet dan de melk bij het mengsel en roer.
Zet de steelpan op het fornuis en kook al roerend tot de room dikker wordt.
Haal de room van het vuur, voeg de boter toe en roer tot deze gesmolten is.
Voeg tot slot het citroensap toe en meng goed.
Giet de room op het deeg en lijn het uit. Appel gesneden in plakjes en doe ze in een kom.
Giet het citroensap over de appels en schud met je handen. Op een met bloem bestoven tafel uitrollen het tweede deeg uit.
Snijd het deeg in repen van 2,5 cm.
Langs de randen van de weg naast elkaar zet appels.
Leg vervolgens een strook deeg. Herhaal dit tot het midden van de taart vol deeg en appels zit.
Bestrooi de bovenkant met suiker. Zet de taart in de voorverwarmde oven.
Bak gedurende 30-35 minuten op 180°C.
Bestrijk de cake na het bakken met jam of honing en serveer.
We wensen je een goede smaak!
