Ricotta is zeker een zeer populair voedingsmiddel in Italië en wordt gebruikt bij de bereiding van talloze recepten.
Ricotta: een zuivelproduct van duizenden jaren oud
Met name cottage cheese, misschien net als ricotta, hoewel vandaag de dag nog steeds veel gebruikt in de keuken, lijkt eigenlijk een duizend jaar oude geschiedenis achter zich te hebben. Aan de andere kant schijnt dit speciale zuivelproduct al bekend te zijn geweest in de tijd van de
Er wordt zelfs gedacht dat het de Egyptenaren waren die ricotta zijn ronde vorm gaven. Later kwam het echter ook in dankzij Griekse zeelieden.
Dit speciale zuivelproduct werd zelfs genoemd in een van de belangrijkste werken van de klassieke cultuur. Boek Negen beschrijft namelijk de cycloop Polyphemus die met witte, gestolde melk werkt.
Kortom, iedereen lijkt het lekker te vinden, zowel in het heden als in het absoluut verre verleden. Daarom wil je het recept dat we hieronder voorstellen niet missen.
Ricotta pakketje
Ricotta pakketjes
Uitrusting
-
1 kom
-
1 bakplaat
-
bakpapier
-
aardappelstamper
Ingrediënten
- 250 gr ricotta kaas
- 1 ei
- 70 gr suiker
- 60 ml plantaardige olie
- 220 gr meel
- 1 theelepel bakpoeder
- zout
Instructies
-
Doe eerst 250 g ricotta kaas, 1 ei, 70 g suiker, u ml plantaardige olie in een grote kom en breng op smaak met een snufje zout.
-
Gebruik een aardappelstamper om het mengsel te pureren, zeef er dan de bloem en het bakpoeder door en meng goed.
-
Kneed met je handen, maak twee langwerpige vormen en snijd ze in verschillende delen.
-
Vorm er balletjes van, doop ze in bruine suiker en bak ze 20 minuten op 180 graden in een met bakpapier beklede bakplaat.
-
De ricotta pakketjes zijn klaar.
Drankje voor bij de ricottapakketjes
Zoals je misschien al doorhad, zijn ze een heel gemakkelijk tweede gerecht om te bereiden en vergen ze weinig tijd.
Nou, als je iets lekkers en origineels wilt klaarmaken, dan mag je dit goede en snelle recept niet missen. Uiteindelijk moet je echter ook nadenken over waar je dit gerecht het beste mee kunt combineren.
Dus, in dit geval, omdat het hoofdingrediënt ricotta kaas is, moet je daarnaar streven, want het heeft alle kenmerken van een goede match.
