Gewoon fantastisch, maanzaadtaart met 10 minuten bereidingstijd
Ingrediënten
Voor het beslag (1 kop = 250 ml):2 zakjes vanillesuiker
4 eierdooiers
2 kopjes yoghurt
2 kopjes bloem
1 kop olie
2 kopjes suiker
2 kopjes maanzaad
1 zakje bakpoeder
Voor het glazuur
200 g pure chocolade
70 g boter
1 el olie
Bereiding
Klop eerst de eidooiers met de suiker en vanillesuiker schuimig. Roer dan geleidelijk de olie, natuurlijke yoghurt en een mengsel van bloem, maanzaad en bakpoeder erdoor.
Giet het beslag vervolgens op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ongeveer 35 minuten op 190 °C. Haal eruit en laat afkoelen.
Smelt voor het glazuur de chocolade en meng met de olie en boter.
Bedek de afgekoelde cake met het glazuur. Laat opstijven en serveer. Geniet van de smaak!
Smakelijk
