Glutenvrije Chiacchiere, ideaal voor mensen met voedselintoleranties: knapperig en goudkleurig
Zonder frappe is het geen carnaval, maar als je coeliakie hebt, hoef je je geen zorgen te maken dat je glutenvrije chiacchiere kunt eten. Omdat niet alle bakkerijen ze hebben, raden we je aan om ze thuis zelf te maken. Het recept is snel en makkelijk: het duurt minder dan 20 minuten om ze te maken. Ondanks dat ze zijn, zijn frappe op smaak knapperig en absoluut heerlijk. Het een trekt het ander! Ben je benieuwd naar de ingrediëntenlijst en het volledige proces? Laten we het samen ontdekken.
Glutenvrij chiacchiere recept voor carnaval
Als je problemen hebt met voedselintoleranties, kun je dit recept voor eenvoudige, snelle en lekkere chiacchiere proberen, ze zijn een genot voor jong en oud. Ze zijn heerlijk om bij te eten, maar ook als nagerecht na het eten of als middagsnack samen met een lekker stoofpotje.
Het kost heel weinig tijd om dit recept te maken en nog minder moeite. Er is niets lekkerder dan een beetje tijd aan het fornuis besteden en een verbluffend resultaat te hebben!
Glutenvrije Chiacchiere
Ingrediënten
- 2 eieren
- 30 g suiker
- 20 g sinaasappelsap
- 20 g zonnebloemolie
- 200 g rijstbloem
- 50 g aardappelzetmeel
- 1 geraspte citroenschil
- 1 knijpen bicarbonaat
- q.b. bloemsuiker
- 1 l rijstolie om te bakken
Instructies
-
Breek de eieren in een kom, voeg dan de suiker, sinaasappel- of citroensap, olie en de geraspte schil van een citroen toe en meng met een vork.
-
Voeg het rijstmeel, aardappelzetmeel, een beetje zuiveringszout of de theelepel bakpoeder toe. Kneed alle ingrediënten, eerst met een vork en dan met je handen tot een glad, homogeen deeg. Dek af met huishoudfolie.
-
Neem de ene helft van het deeg en rol het uit met een deegroller.
-
Snijd rechthoeken met een kartelschijf en maak een centrale insnijding in elke rechthoek.
-
Neem het resterende deeg op dezelfde manier en maak de andere chiacchiere.
- Verhit de olie goed in een hoge pan en bak de frappe niet allemaal tegelijk, maar een paar tegelijk. Om te controleren of de olie de juiste temperatuur heeft, kun je een voedselthermometer gebruiken of de tandenstokertest doen. Steek gewoon een houten tandenstoker in de olie: als er veel belletjes omheen komen, betekent dit dat de olie de ideale temperatuur heeft, d.w.z. 170°.
-
Laat de frappe na het bakken uitlekken en leg ze dan op een schaal bedekt met keukenpapier. Bestrooi ze met poedersuiker en serveer ze aan de gasten.
Glutenvrije carnavalstaart
Frappe kunnen ook superlekker zijn en dit recept bevestigt dat. Frappe vrij zijn niet alleen lekker met carnaval, maar het hele jaar door.
Dus bookmark dit recept om het te maken wanneer je maar wilt.
