Vandaag gaan we een vegetarisch gerecht bereiden unieke smaak. DE groentekoteletten met pizzaiola Zijn ongelooflijk goed. Ik heb ze bereid met courgette en wortels. Ik heb deze groenten geraspt en vervolgens met bloem gemengd. Nadat ze gepaneerd waren, heb ik ze gegarneerd met mozzarella. Het resultaat is een echt genot. Probeer dit Magnifiek recept!
Voorbereiding: 20 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Porties: 4
Ingrediënten
Mozzarella
Tomatensaus
50 gram oud brood
1 ei
50 g paneermeel (+ voor paneren)
50 g bloem (+ voor paneren)
2 aardappelen
2 wortels
2 courgettes
Voorbereiding
Hoe maak je pizzaiola groentekoteletten?
Maak de groenten schoon en rasp ze.
Doe ze in een kom afgedekt met een doek.
Draai eraan om het vegetatiewater te verwijderen.
Breng ze over naar een schone kom.
Voeg de bloem, oud brood en paneermeel toe.
Meng goed tot een homogene pasta ontstaat.
Vorm de schnitzels met je handen.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Klop een ei los in een kom.
Doe de bloem in het ene bord en het paneermeel in het andere.
Haal de schnitzels door de bloem, het ei en vervolgens door het paneermeel.
Leg ze op een geoliede bakplaat.
Voeg de tomatensaus ertussen toe.
Leg op elke schnitzel een plakje mozzarella.
Bak de pizzaiola groentekoteletten gedurende een half uur.
