Hard, overgebleven brood van de vorige dag, gooi het niet weg: het recept voor besparingen
Voedselverspilling is een probleem dat de hele wereld teistert. Elk jaar belanden er tonnen voedsel op stortplaatsen, wat bijdraagt aan de . Een van de meest verspilde voedingsmiddelen is een hoofdbestanddeel van onze dagelijkse voeding. Het is van cruciaal belang om de aandacht te vestigen op dit probleem en maatregelen te nemen om verspilling tegen te gaan, zodat we de hulpbronnen van onze planeet kunnen behouden en ervoor kunnen zorgen dat elk stukje voedsel wordt gegeten en opgegeten.
Hard, overgebleven brood van de vorige dag, hoe te gebruiken
Brood is een van de meest geconsumeerde voedingsmiddelen ter wereld, maar het is ook een van de Elke dag worden miljoenen broden en sneetjes brood weggegooid zonder te worden geconsumeerd. Er zijn verschillende factoren die bijdragen aan deze verspilling. Een van de belangrijkste is overaankoop: we kopen vaak meer dan we eigenlijk nodig hebben, wat leidt tot snel bederven en vervolgens weggooien.
Daarnaast maken veel mensen niet optimaal gebruik van broodresten en gooien ze het zonder nadenken weg. Restjes brood kunnen worden gebruikt als bruschetta, croutons, broodkruimels of soepen, waardoor minder afval ontstaat en dit veelzijdige voedsel ten volle wordt benut. Laten we eens kijken naar een manier om oud brood te hergebruiken.
Bulgaars recept met hard, oud brood
Hard, oud brood van de vorige dag
Gooi het niet weg, hier is een recept om geld te besparen
Ingrediënten
- 1 streng van oud brood
- 200 gr salami
- 200 gr kaas
- 4 eieren
- 300 gr roomkaas
- 20 gr boter
- 200 ml melk
- qb zout
- qb oregano
Instructies
-
Om het overgebleven harde brood te recyclen, snijden we het in plakjes van ongeveer een centimeter dik en leggen we ze in een steelpan die we van tevoren hebben beboterd met gesmolten boter.
-
we bedekken het met geraspte kaas en plakjes salami
-
breek 4 eieren in een aparte kom, voeg 300 g roomkaas en 20 g gesmolten boter toe en meng goed met een handklopper.
-
voeg keukenzout en oregano toe 200 ml melk en giet dit over de salami
-
we voegen 100 g geraspte kaas toe en zetten het in de oven om 30 minuten te bakken op 200 graden Celsius
-
Als de tijd verstreken is, laten we het afkoelen en kunnen we het serveren!
Milieu-impact van voedselverspilling
Wanneer we het weggooien, denken we er niet aan dat de productie van brood vereist Wanneer brood in de vuilnisbak wordt gegooid, worden al deze hulpbronnen verspild. Bovendien produceert rottend voedsel op stortplaatsen broeikasgassen, wat bijdraagt aan klimaatverandering. Het verminderen van voedselverspilling, waaronder broodverspilling, kan helpen om de natuurlijke hulpbronnen van onze planeet te behouden en de klimaatverandering te beperken. Er zijn veel oplossingen en acties die kunnen worden ondernomen om het probleem van voedselverspilling, waaronder broodafval, aan te pakken.
Deze oplossingen kunnen worden toegepast door individuen, maar ook door supermarkten, broodproducenten en overheidsinstellingen.
Enkele praktische acties die we kunnen ondernemen zijn aandacht besteden aan hoeveelheden en deadlines, en het creatief gebruik van restjes brood. Supermarkten en broodproducenten kunnen restjes doneren aan lokale liefdadigheidsinstellingen of herverdelingsprogramma’s starten voor onverkocht brood. Daarnaast zou overheidsbeleid duurzame praktijken in de hele productieketen kunnen stimuleren.
