Heb je maar 1 aubergine en 1 ei? Geen probleem, hier is een recept dat je eten bespaart
Als je niet veel tijd hebt om te koken, dan moet je dit heerlijke diner-besparende recept uit .
De verschillende soorten aubergines
In deze tijd van het jaar, wanneer het zomerseizoen nadert, zijn er een aantal die deel zouden moeten uitmaken van ons dieet.
Het is in het bijzonder een goede keuze, omdat het niet alleen goed smaakt, maar ook heel eclectisch is in de keuken.
Dit zijn waarschijnlijk de belangrijkste redenen waarom het ook erg aanwezig is in de Italiaanse gastronomie.
Ze kunnen ook goed zijn voor ons organisme. In feite is deze speciale vrucht een uitstekende bron van die ons helpen in toom te houden de cholesterolgehalte in het bloed.
Bovendien is de en bezit de en de . Maar hoewel er in het enkelvoud over gesproken wordt, zijn er in werkelijkheid, in de natuur, .
Daarom willen we er een paar noemen. De eerste is de meest voorkomende en is paars van kleur. Door zijn grote veelzijdigheid is hij perfect in de keuken.
Hij is kleiner dan de Amerikaanse, heeft een zoete smaak en is uitstekend voor het bereiden van de .
Daarnaast vinden we de Amerikaanse die alleen in kleur verschilt van de andere, omdat de smaak bijna identiek is.
Tot slot willen we de American noemen, die in verschillende tinten groen te vinden is, van de lichtste tot de donkerste. Hij is zeer geschikt om te combineren met kruiden en specerijen.
Dus als je toevallig een liefhebber bent van , en bovendien weinig tijd hebt, zou je deze bijzondere .
Je zult zien dat je op deze manier een heerlijk gerecht kunt maken.
Gebakken aubergine, één ei is genoeg
Gebakken aubergine
Als je een bijna lege koelkast hebt en alleen een aubergine en een ei, dan is dit het perfecte recept.
Ingrediënten
- 1 aubergine
- 2 eieren
- zout
- zwarte peper
Instructies
-
Neem eerst een aubergine en snijd deze in vrij dikke rondjes.
-
Kruid met zout en vet een koekenpan in met een beetje boter.
-
Leg de aubergineplakken in de pan en bak ze 2 minuten op laag vuur, afgedekt met een deksel.
-
Doe de eieren, zout en zwarte peper in een kom en meng.
-
Giet alles in de pan met de aubergines en bak nog een paar minuten.
-
Als je wilt, kun je de aubergines in de pan op een bord schikken met plakjes tomaat en komkommer.
Drankje bij gebakken aubergines
Aubergines zijn een smakelijke tweede gang die ook nog eens heel eenvoudig en snel te bereiden is.
Voor zo’n gerecht op basis van deze bijzondere groente moet je dus combineren .
In het bijzonder willen we enkele uitstekende flessen uit Friuli aanbevelen. Zo kun je kiezen voor de , de of de .
