Heb je ooit geprobeerd chiacchiere te maken in een airfryer? Zeker licht en gezond resultaat
Waarom chiacchiere bereiden in een airfryer?
Om zonder schuldgevoel te kunnen genieten, raden we aan om de heerlijke chiacchiere te eten die in de airfryer zijn bereid. Ze hebben dezelfde smaak als de gefrituurde, maar zijn gezonder. De lichte versie van chiacchiere is een zonde van gulzigheid die niemand kan weerstaan.
Als je het volledige recept wilt weten met de ingrediëntenlijst en stap voor stap stappen, lees dan gewoon verder.
Chiacchiere in luchtfriteuse
Uitrusting
-
friteuse
-
pastamachine
-
getande pastasnijder
Ingrediënten
- 500 g 00 bloem
- 70 g suiker
- 3 middelgrote eieren
- 1 dooier
- 1 knijpen zout
- 6 g bakpoeder
- 50 g boter
- 30 g grappa
- q.b. bloemsuiker
- 100 g water
- 50 g zonnebloemolie
Instructies
-
De eerste stap is het voorbereiden van het deeg. Je kunt elke bak gebruiken of die in de planetaire mixer en daar bloem, suiker en zout in doen. Dan maak je een gat in het midden en doe je de eieren erin en meng je ze een beetje met de droge ingrediënten.
-
Voeg de grappa of likeur naar keuze toe en de zacht geworden boter. Kneed goed tot het mengsel glad is.
-
Leg het deeg op een werkvlak en kneed het een paar minuten tot het glad en gelijkmatig is. Doe het in huishoudfolie en laat het 30 minuten rusten.
-
Neem het deeg en verdeel het in 4 delen. Haal elk stuk door de pastamachine om de gewenste dikte te krijgen, ongeveer 2 mm. Leg ze op het werkvlak en gebruik de getande deegsnijder om rechthoeken van ongeveer 5 cm te maken en maak een kleine snede in het midden van elke driehoek.
-
Bak ze in de airfryer nadat je ze met olie hebt ingesmeerd. De kooktijd is 5 minuten op 200°C. Controleer na een minuut de chiacchiere en spuit of kwast er nog wat olie op.
-
Leg ze op een schaal en bestrooi ze met poedersuiker.
Hoe je van deze carnavalssnoepjes kunt genieten
We raden aan om van de chiacchiere te genieten met een lekkere Napolitaanse espressokoffie of een glas limoncello.
Als je liever een glas wijn drinkt, raden we je een frisse, zoete en fruitige wijn aan.
