In de context van een, zijn er steeds meer recepten die we kunnen vinden op het web voor desserts gemaakt zonder suiker en geraffineerde meelsoorten. Het maken van gebak zonder bloem en het beperken van het gebruik van suikers is een populair alternatief geworden voor degenen die een gezond, evenwichtig dieet willen volgen zonder hun consumptie van bloem en suikers te verminderen, kan in feite verschillende voordelen met zich meebrengen, laten we eens kijken welke.
Suiker- en meelvrije desserts, waarom deze voedingskeuzes
De witte bloem die vaak wordt gebruikt in traditionele desserts is rijk aan geraffineerde koolhydraten die een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel kunnen veroorzaken. Door te kiezen voor toetjes zonder meel worden deze negatieve effecten vermeden, blijft de bloedsuikerspiegel stabiel en wordt er langzaam energie afgegeven.
Daarnaast gebruiken mensen vaak voedzamere alternatieven zoals volkorenmeel, amandelmeel of kokosmeel. Deze alternatieven bevatten meer vezels, vitaminen, mineralen en gezonde vetten dan geraffineerde witte bloem. Dit draagt bij aan de essentie van het lichaam.
Overmatige suikerconsumptie wordt daarentegen in verband gebracht met meerdere gezondheidsproblemen, waaronder obesitas, diabetes type 2, tandcariës en hartaandoeningen. kan deze aandoeningen helpen voorkomen of beheersen en een betere algehele gezondheid bevorderen.
Er is ook het feit dat eenvoudige suikers, zoals hoog-fructose z, glykemische pieken en een onbalans in de bloedsuikerspiegel kunnen veroorzaken. Hier is een recept voor een , gezond en tegelijkertijd aantrekkelijk!
Dessert zonder suiker en bloem
echt lekker!
Ingrediënten
- 120 gr havervlokken
- 300 ml melk (warm)
- 2 eieren
- 3 lepels cacaopoeder
- 1 knijpen zout
- 1 theelepel bakpoeder
- qb walnoten en amandelen
- 100 gr pure chocolade
- 2 bananen
Instructies
-
We beginnen de bereiding van ons suikervrije dessert door de haver en 250 ml warme melk in een kom te doen. Nadat we ze goed gemengd hebben, laten we ze 10 minuten rusten.
-
in een ander bakje hakken we een banaan fijn en prakken deze met een vork tot een puree
-
we voegen twee eieren toe en mengen goed met een garde, dan voegen we 3 eetlepels cacao toe, een snufje zout, bakpoeder en tot slot de havermout die we eerder in melk hebben geweekt
-
we doen het mengsel nu over in een taartvorm met een diameter van 20 cm en bestrooien het bovenop met amandelen en walnoten
-
bak 35-40 minuten op 180 graden Celsius
-
Als de tijd voorbij is, wijden we ons aan de topping door de chocolade en 50 ml hete melk in een kom te doen en goed te smelten.
-
tot slot doen we het met een spuitzak op het oppervlak van de cake om het nog lekkerder te maken!
-
ons suiker- en bloemvrije dessert is klaar! Veel plezier!
De voordelen van haver, een echt gezond graanproduct
Haver wordt steeds populairder vanwege zijn buitengewone voedingseigenschappen. Haver staat al sinds de oudheid bekend om zijn vermogen om energie en voeding te leveren en biedt talrijke voordelen voor de gezondheid.
Haver is rijk aan vezels, zoals vezels die helpen bij het verminderen en dus verbeteren van de gezondheid van het hart. Onoplosbare vezels, aan de andere kant, bevorderen de regelmatigheid van de darmen en de gezondheid van de spijsvertering.
Het speelt een belangrijke rol in oplosbare vezels. Vooral belangrijk voor mensen met diabetes of mensen die glykemische pieken willen voorkomen.
Haver bevat antioxidanten c die oxidatieve stress helpen bestrijden en cellen beschermen tegen schade door vrije radicalen. Deze verbindingen kunnen het risico op hart- en vaatziekten en sommige vormen van kanker helpen verminderen en is een bron van essentiële voedingsstoffen die belangrijk zijn voor het optimaal functioneren van het immuunsysteem. Het consumeren van haver kan helpen om de afweer van het lichaam te versterken en een goede algemene gezondheid te behouden.
