Misschien had je nooit gedacht dat het zo makkelijk te bereiden zou zijn. Maar als je het onderstaande recept volgt, krijg je geweldige resultaten.
Dumplings: goed en grenzeloos
Fagottini zijn een voedingsmiddel waar zowel jong als oud van genieten, en kunnen beide zijn, gekenmerkt door een verscheidenheid aan ingrediënten. Ze kunnen ook variëren in vorm en grootte, en hebben over het algemeen een deegachtig omhulsel.
Bovendien is het niet alleen iets typisch Italiaans, want in feite kan men over de hele wereld . Daarom willen we hier niet te lang bij stilstaan, maar op zijn minst een paar interessante varianten noemen.
Zo kunnen we bijvoorbeeld de , die wijdverspreid is in Latijns-Amerika en die een vulling hebben van , de , van Indiase oorsprong, enzovoort noemen.
Kortom, al uit deze paar regels kan men goed begrijpen dat en bekend is in alle uithoeken van de planeet. Op dit punt bieden we je daarom een aantal echt verbazingwekkende.
Gebakken knoedels
Gebakken Fagottini
Uitrusting
-
1 kom
-
1 bakplaat
-
1 schaal
-
bakpapier
-
deegrol
Ingrediënten
- 200 ml melk
- 200 ml water
- 100 ml plantaardige olie
- 40 gr suiker
- 10 gr gist
- 600 gr meel
- 8 gr zout
- 1 dooier
- 100 gr boter
- 100 gr cheddar
- maanzaad
Instructies
-
Giet eerst 200 ml warme melk, 200 ml lauw water, 100 ml plantaardige olie, het wit van 1 ei, 10 g droge gist, 40 g suiker in een grote kom en meng goed.
-
Voeg dan 600 g bloem en 8 g zout toe, meng opnieuw en kneed tot een bal. Laat rusten, afgedekt met een bord.
-
Kneed het nu met je handen en snijd het doormidden. Maak dan twee aparte ballen. Dek één ervan af en zet het apart.
-
Maak één bal plat met een deegroller en smeer hem in met 100 g boter. Vouw het dan om en geef het een vierkante vorm. Dek het af, zet het opzij en doe hetzelfde met de andere bal.
-
Neem nu het eerste deeg, maak het plat met een deegroller, giet de geraspte cheddarkaas erover, wikkel het om zichzelf heen en snijd er stukken uit, zoals op de foto.
-
Leg nu elk deel op een bakplaat, bekleed met bakpapier. Dek af met een doek en zet apart. Doe hetzelfde met het andere deeg. Laat beide 20 minuten rusten.
-
Smeer de dumplings in met eigeel, garneer met maanzaad en bak 20 minuten in de oven op 190 graden.
-
De gebakken dumplings zijn klaar.
Drankje voor bij de gebakken knoedels
Gebakken knoedels zijn zeker een heel goed idee waar het hele gezin van kan genieten. In feite zijn ze heel veelzijdig en geschikt voor veel gelegenheden.
Je kunt er in feite van genieten tijdens elke maaltijd of ze serveren als een speciaal voorgerecht. Tot slot kun je ze combineren met .
