Zondagsnoepjes
La en i gaan hand in hand, het lijkt bijna alsof het een niet zonder het ander kan. En dat is precies de reden waarom we er bij een zondagse lunch meestal naar streven om eten te bereiden dat begint met het voorgerecht of aperitief en eindigt met het dessert. Natuurlijk verwachten we niet altijd super uitgebreide taarten te bereiden, maar we willen het dessert ook niet opgeven. Met dit in gedachten stel ik vandaag een taart voor die je in een paar minuten kunt maken, maar die er wel geweldig uitziet.
De truffels die ik vandaag voorstel hoeven niet gebakken of lang gekookt te worden, we hoeven alleen maar alle ingrediënten te mengen en onze heerlijke truffels vorm te geven. De benodigde ingrediënten zijn ook weinig en eenvoudig en zijn: . Iedereen zal er dol op zijn en we kunnen er veel variaties mee maken, maar dat zien we later wel. Dus laten we ons wapenen met en en onze zondagse traktaties tot leven brengen.
Truffels met chocolade en koffie recept
Uitrusting
-
1 grote kom
-
1 elektrische garde
-
1 spatel
-
1 serveerschaal
Ingrediënten
- 250 g mascarpone
- 40 g van bittere cacao+ noodzakelijk
- 40 g poedersuiker
- 1 kopje koffie
- 220 g fijngemalen droge koekjes
Gebruiksaanwijzing
-
We beginnen onze bereiding met het combineren van mascarpone, cacao, suiker en koffie in een kopje.
-
Met een elektrische garde bewerken we het mengsel tot het glad en homogeen is.
-
We voegen de gehakte koekjes toe en mengen alles met de spatel.
-
Maak onze handen een beetje vochtig en neem kleine porties van het deeg.
-
Laten we het tussen onze handen kneden en de truffels vormen.
-
Bestrooi ze tot slot met cacao.
-
Leg ze op een serveerbord en laat ze minstens 2 uur rusten in de koelkast.
-
Serveer ze direct nadat ze uit de koelkast komen.
-
Eet smakelijk.
Varianten
Ze zijn zo veelzijdig dat ze niet alleen het snelst te bereiden dessert zijn, maar ook het mooist om naar te kijken. We kunnen namelijk een oneindige variatie maken: cacao, gehakte noten, kokos, poedersuiker, gehakte gekonfijte vruchten enzovoort. We kunnen ook plezier maken, bijvoorbeeld door cacao te vervangen door kokos en koffie door witte chocolade, of we kunnen koffie vervangen door hazelnootcrème en truffels maken met een hele hazelnoot in het midden. Kortom, de ideeën zijn gevarieerd en welke smaak we ze ook geven, ze zullen altijd super in de smaak vallen.
