Iedereen was sprakeloos toen ik de calzones gevuld met escarole en worstjes serveerde, ze aten ze meteen op

Je weet dat iedereen sprakeloos was toen ik de calzones gevuld met andijvie en worstjes serveerde, ze verdwenen van de borden. Hier is het snelle recept dat je niet mag missen.

In de keuken mag het je nooit aan verbeeldingskracht en vooral aan verlangen ontbreken, het is zo leuk om met verschillende recepten te kunnen experimenteren en iedereen te verrassen, niet alleen je eigen gezin.

Vandaag stellen we het recept voor voor calzones gevuld met escarole, ze zijn zacht en licht, ik kook ze in de oven en vermijd frituren. Volg mijn sprintrecept stap voor stap!

Calzones gevuld met andijvie en worstjes, klaar in een paar minuten

Het enige wat u hoeft te doen is het recept volgen. Na het bereiden van het deeg hoeft u niet te wachten op de rijstijd, aangezien instantgist wordt gebruikt voor hartige taarten.

Ingrediënten voor 4 personen

400 g 00-meel
200 ml water
40 g extra vergine olijfolie
8 g zout
1 zakje instantgist voor hartige bereidingen
400 g escarole
3 worsten
1 teentje knoflook
een beetje gezouten kappertjes
10 zwarte olijven
150 g provola

Proces van calzones gevuld met andijvie en worstjes

Om deze gevulde calzones te bereiden, beginnen we met het wassen van de andijvie nadat we ze goed hebben schoongemaakt, snijden we de blaadjes een beetje en koken ze vervolgens in een pan met een beetje water. Giet ze af en doe ze in een pan met extra vergine olijfolie, voeg de knoflook en kappertjes toe nadat je ze hebt ontzout. We voegen ook de gesneden worsten toe en laten 10 minuten koken, af en toe roeren.

Ondertussen kunnen we doorgaan met de bereiding van het deeg, doe de gezeefde bloem in een kom, voeg de instantgist toe voor hartige taarten, lees altijd de instructies op de verpakking, soms wordt gevraagd om op te lossen in water met toevoeging van suiker .

We combineren de olie, water en zout, kneden goed tot we een homogeen deeg verkrijgen. We rollen het verkregen deeg uit nadat we het met een deegroller in 4 gelijke delen hebben verdeeld tot het een rond vel vormt.

We verdelen de escarole en worstjes over elke schijf, verwijderen de knoflook, voegen de ontpitte olijven toe en sluiten doormidden en maken de broek. Zodra alles klaar is, kunnen we de broek op een met bakpapier beklede bakplaat leggen.

Laat ze 20 minuten koken in een hete oven op 200 ° C. Als ze gaar zijn, zet je de oven uit en serveer je de calzones.

Eet smakelijk!