Als je op zoek bent, mag je de suggestie in de volgende regels niet missen. Echte goedheid.
Een smakelijk recept met aubergines
De , maakt vaak gebruik van bepaalde voedingsmiddelen die, om verschillende en goede redenen, populairder zijn dan andere.
Welnu, onder deze, bijvoorbeeld, vinden we dat ze vaak voorkomen in veel smakelijke eerste en tweede gangen.
In feite is Italië, samen met Spanje, het land dat de meeste van deze groenten produceert. Binnen de Italiaanse grenzen, om precies te zijn, zijn het la en la die in dit opzicht het record houden.
In de loop der tijd is het dus gebruikt voor veel goede recepten.
Als je bovendien van aubergines houdt, heb je ze misschien al op allerlei manieren geproefd. Maar misschien mis je juist datgene wat we hieronder voorstellen.
Inderdaad, het is iets ongewoons dat de meesten van jullie misschien nog nooit hebben geprobeerd. Hier zijn de stappen die je moet volgen om het op tafel te krijgen.
Gebakken aubergines
Gebakken aubergines
Uitrusting
-
1 bakplaat
-
1 bakplaat
-
1 kom
-
bakpapier
Ingrediënten
- 2 aubergines
- 3 tomaten
- 140 gr spinazie
- 200 gr mozzarella druppels
- ricotta kaas
- harde kaas
- marinara saus
- olijfolie
- zout
- zwarte peper
Instructies
-
Snijd eerst de aubergines in plakken en week ze 10 minuten in een kom met water.
-
Leg de aubergineplakken vervolgens op een met bakpapier beklede bakplaat en breng op smaak met een drupje olijfolie, zout en zwarte peper. Bak 20 minuten op 200 graden.
-
Doe ondertussen in een kom de gehakte spinazie, 4 eetlepels ricotta kaas, een teentje geraspte knoflook, zout en zwarte peper. Roer door elkaar.
-
Schik nu de aubergineplakken op een ovenschaal zoals op de foto en verdeel het mengsel dat je net hebt bereid erover, een paar plakjes tomaat, wat doormidden gesneden mozzarella druppels.
-
Leg er weer 4 eetlepels marinara saus op en een drupje olijfolie. Maak nog een laag op deze manier en sluit af met een handvol geraspte harde kaas. Vouw de aubergineplakken weer op zichzelf.
-
Bak 30 minuten in de oven op 200 graden.
-
De gebakken aubergines zijn klaar om op tafel geserveerd te worden.
Drankje bij gebakken aubergines
De aubergines zijn een echte traktatie die al je gasten letterlijk verliefd zal maken bij de eerste smaak.
Tot slot, als je niets wilt missen, moet je het ook combineren met een drankje dat geschikt is voor de gelegenheid. Kies in dit geval dus voor .
